Wie Man Auberginensämlinge Züchtet

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Was für ein Wunder diese kleinen blauen

Ein Gemüsegarten ist eine echte Hilfe für jede Familie. Wir haben es nicht sehr groß, aber wir wollen so viele verschiedene Gemüsesorten wie möglich anbauen. Die Saison beginnt mit der Aussaat von Radieschen, grünen Pflanzen, gefolgt von Kohl, Zwiebeln, Kürbis, Tomaten, Paprika, anderem Gemüse und sicherlich Auberginen.

Ich möchte mit den Lesern der Zeitschrift meine Erfahrungen mit dem Anbau dieses speziellen Gemüses teilen, das ich immer in meinem Garten anbaue. Dies ist eine Aubergine, die von den Menschen oft als blau bezeichnet wird. In meiner Familie liebt jeder jedes Gericht mit seinen Früchten, vom Eintopf bis zur Zubereitung für den Winter.

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Viele meiner Freunde sagen, dass es nicht einfach ist, Auberginen anzubauen, da sie ständig von Colorado-Käfern geplagt werden und ihre Früchte ihren bitteren Geschmack zum Essen bringen. Außerdem wird viel Platz für ihre Landung benötigt. Glauben Sie mir, ich sage das von ganzem Herzen, dass nicht alles so ist!

Beim Anbau von Auberginen in meinem Garten bin ich noch nie auf solche Schädlinge wie den Kartoffelkäfer gestoßen. Es ist nur so, dass das ganze Geheimnis hier darin besteht, die Pflanzen richtig zu pflegen und alles zu tun, damit sich keine Käfer und ihre Larven in den Pflanzungen befinden.

Und wenn Sie Auberginen in einem bestimmten Rezept richtig zubereiten, können Sie ihre Bitterkeit völlig vergessen, und dies wird das beliebteste Gericht in der Familie sein. Ich habe gehört, dass die bittersten Auberginensorten afrikanisch (flach) sind. Aus Gründen des Interesses bestellte ich ihre Samen in einem Online-Shop, baute Früchte an und versuchte, daraus sogar einen kalten Sommersalat zu machen. Es stellte sich heraus, dass es sehr lecker war. Das Geheimnis ist, dass ich die Auberginen den ganzen Tag in Wasser eingeweicht habe. Und die daraus zubereiteten Gerichte sind sehr lecker!

Außerdem habe ich aus Zeitschriften und dem Internet gelernt, dass Auberginen auch für Menschen nützlich sind. Die Früchte dieser Pflanze sind kalorienarm, sie enthalten B-Vitamine, Vitamin C, PP und Carotin sowie alle für den menschlichen Körper notwendigen Mineralien - Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor. Das Essen von Auberginen hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Die Früchte dieser Pflanze sind sehr nützlich für ältere Menschen, sie sind gut zur Vorbeugung von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, es in die Ernährung für Menschen mit Darm- und Magenerkrankungen aufzunehmen.

Und wenn wir die Aussagen ansprechen, dass das Pflanzen von Auberginen viel Platz im Garten erfordert, dann ist dies im Allgemeinen lächerlich. Ich pflanze 300 Pflanzen auf einer relativ kleinen Fläche von ungefähr hundert Quadratmetern.

Ich möchte meine Erfahrungen mit anderen begeisterten Gärtnern teilen, mit denen, die die Früchte dieser ungewöhnlich leckeren und gesunden Pflanzen lieben.

Sämling Aubergine

Alles beginnt mit dem Anbau von Sämlingen. Dies ist natürlich keine leichte Aufgabe, die einige Mühe und Zeit erfordert. Wenn Sie jedoch bestimmte Regeln befolgen, können Sie wunderbare Auberginensämlinge mit einem gut entwickelten Wurzelsystem erhalten. Ich pflanze Auberginensamen in Plastiktöpfe, in denen sich am Boden kleine Löcher befinden, durch die überschüssiges Wasser nach dem Gießen austreten kann.

Ich gebe zu, ich hatte großes Glück, meine eigene Auberginensorte zu finden. Ich traf schnell meine Wahl und es stellte sich als überraschend erfolgreich heraus. Zwar habe ich zuerst ein gutes Hybrid-Epos gezüchtet, aber dann konnte ich seine Samen nirgendwo kaufen. Und ich musste die Samen wechseln. Ich habe mich für die italienische Sorte Rotonda Bianca entschieden, aber leider habe ich nicht auf eine große Ernte gewartet! Ich setzte meine Suche fort und wählte zwei Sorten.

Sie sind meiner Meinung nach sehr nachgiebig und sehr stabil. Das beste davon ist natürlich die früh reifende Premier-Sorte. Er hat eine Zeitspanne von der Keimung bis zur technischen Reife von 105-112 Tagen. Die Früchte sind oval-zylindrisch, sogar lila und wiegen bis zu 400 Gramm. Sie haben weißes Fleisch und keine Bitterkeit. Die Sorte ist unprätentiös und kann sowohl auf freiem Feld als auch in Gewächshäusern angebaut werden.

Die zweitbeliebteste Auberginensorte - Helios - ist mittelfrüh und hat einen hohen Ertrag. Darüber hinaus sind die Pflanzen dieser Sorte niedrig und kompakt, was für eine verdichtete Pflanzung gut ist. Seine Früchte sind groß, rund, dunkelviolett mit weißem Fruchtfleisch, er schmeckt überhaupt nicht bitter, ich habe sogar versucht, es roh für Lebensmittel zu verwenden. Außerdem wird es beim Schälen nicht dunkler.

Ich säe Anfang März Auberginensamen (ungefähr vom 1. bis 3. März). Der Boden hat großen Einfluss auf das spätere Wachstum der Sämlinge. Legen Sie daher unbedingt eine Schicht getrockneten Mist, fein wie Mehl, auf den Boden des Plastiktopfs. Dann wird der Gartenboden im Voraus gelagert (es ist ratsam, auch zu mischen es mit Mist). Wir haben eine kleine Farm, wir halten Kaninchen, Hühner und Enten, also haben wir unseren eigenen Mist.

Ich pflanze Auberginen Ende des ersten Jahrzehnts im Mai oder Anfang des zweiten Jahrzehnts auf offenem Boden. Wenn dies beispielsweise am 20. Mai später gepflanzt wird, ist dies ebenfalls akzeptabel. Sie können die Landung jedoch nicht bis Juni verschieben. In diesem Fall war ich in der Praxis davon überzeugt, dass die angebauten Früchte beim Kochen eine höhere Bitterkeit aufweisen. Wenn Sie es rechtzeitig pflanzen, werden Sie köstliche Früchte essen.

Zum Zeitpunkt des Pflanzens sollte sich der Boden gut erwärmen. Ich betrachte eine Temperatur von 20 ° C als normal für die Ausschiffung. Bei dieser Temperatur pflanze ich die Aubergine. Wenn sich der Boden in Ihrer Region im Mai nicht gut erwärmt, sollten Auberginen in Gewächshäusern oder Gewächshäusern angebaut werden.

Umpflanzen

Normalerweise wachsen meine Sämlinge zum Zeitpunkt des Pflanzens bereits mit einem guten Wurzelsystem. Ich lasse den Abstand zwischen den Pflanzen 20-25 cm. Glaube nicht, dass ich mich geirrt habe, dies ist der Abstand, den ich verlasse, sie werden mit mir verdickt und beschatten sich gegenseitig bei heißem Wetter.

Vor der Landung mache ich mit einer Hacke Löcher. Aber nicht das gleiche wie bei Paprika oder Tomaten. Ich mache nur eine Furche, und darin befinden sich kleine Vertiefungen mit einem Durchmesser von 20-25 cm, in die ich Setzlinge pflanze. Vor dem Pflanzen sprühe ich die Behälter gründlich mit Setzlingen mit in der Sonne erhitztem Wasser ein. Ich verschütte auch die Landeplätze gut. Dann entferne ich vorsichtig die Sämlinge aus den Bechern und setze sie in die Aussparung. Es ist wichtig zu versuchen, den erdigen Klumpen, der von den Wurzeln der Pflanze geflochten wird, nicht zu zerstören. Nachdem ich die Auberginen gepflanzt habe, gieße ich sie erneut mit warmem Wasser (30 … 40 ° C) und besprühe die Pflanzstelle unbedingt mit feiner trockener Erde oder trockenem Sand. So bekommen die Pflanzen mehr Wärme und wurzeln besser.

Natürlich wähle ich zum Pflanzen von Auberginen einen Bereich, der gut mit Düngemitteln gefüllt ist. Hier verwende ich Mistbestände von meiner Farm. Der Platz für die Auberginenbeete muss von der Sonne gut beleuchtet sein. Um die Pflanzungen nicht zu beschatten, pflanze ich normalerweise Sauerampfer, Zwiebeln, Dill oder Knoblauch (dh niedrige Pflanzen oder Gemüse) neben Auberginen.

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