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8 Regeln Für Den Anbau Fruchtbarer Und Schmackhafter Kartoffeln. Teil 2
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Video: Das sind die leckersten Kartoffeln, die ich je gegessen habe! 2024, März
Anonim

Lesen Sie den ersten Teil von Artikel 8 der Regeln für den Anbau fruchtbarer und schmackhafter Kartoffeln

5. Bereiten Sie den Boden gekonnt für das Pflanzen vor und pflanzen Sie die Knollen richtig

Kartoffeln
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Grundsätzlich werden Kartoffeln auf Graten kultiviert, d.h. auf einer ebenen Fläche. Wenn jedoch das Wasser auf Ihrer Baustelle stagniert, insbesondere auf Lehmboden, ist es besser, schmale Grate mit einer Höhe von 15 bis 20 cm und einer Breite von 120 bis 160 cm zu erstellen, um dort zwei Reihen zu platzieren. Der Grat ist noch höher und der Reihenabstand beträgt bis zu 90 cm.

Der Großteil der Wurzeln (ich meine Wurzeln, nicht Stolonen) von Kartoffeln befindet sich in einer Tiefe von 22-25 cm, daher ersticken die Wurzeln in feuchten Gebieten an Sauerstoffmangel, der Stärkegehalt nimmt um 5-8% ab. Die Knollen erweisen sich als geschmacklos und schlecht gelagert.

In einem feuchten Gebiet wird nicht empfohlen, geschnittene Kartoffelknollen zu pflanzen - sie ersticken und sprießen nicht. Wenn Sie die Knollen noch schneiden müssen, um die benötigte Sorte zu vermehren, sollten Sie dies 30 Tage vor dem Pflanzen versuchen, damit sich eine Kruste darauf bildet. Und selbst in diesem Fall sprießen solche Knollen 13-15 Tage später als ungeschnittene Knollen. Davon bin ich in meiner Praxis mehr als einmal überzeugt worden.

In einem feuchten Gebiet breitet sich die Spätfäule schneller aus. Mein Standort befindet sich ebenfalls in einem Tiefland, aber in einem regnerischen Sommer stagniert das Wasser dort nicht lange, da um alle Kämme Rillen herum gemacht werden. Seit Herbst bereite ich den Boden für das Anpflanzen von Kartoffeln vor. Ich grabe Schaufeln bis in die Tiefe des Bajonetts, drehe die Schichten grob, ohne zu brechen.

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Ich füge Superphosphat hinzu, dünger oder begrabe verschiedene Blütenstiele, Topinambur, Goldrute, Helenium, Gurken- und Tomatenstängel aus dem Gewächshaus, Rübenoberteile, Karotten, Dillstängel usw. Roggen mit Wicke wird, wenn er gesät wird, gemäht und in den Boden eingebettet. Im Frühjahr, sobald Sie sich dem Kamm nähern können, streue ich Azophoska, Kalimagnesia darauf. Ich benutze einen Rechen, um die Oberfläche zu glätten und so die Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Boden zu blockieren. Das Bett erwärmt sich, der Boden reift vor dem Pflanzen.

Kartoffeln
Kartoffeln

Da mein Boden sandiger Lehm ist, kann ich ihn vor dem Pflanzen von Kartoffeln nicht graben. Für diejenigen, die Lehmboden haben, ist es besser, das Bett vor dem Pflanzen mit einer Heugabel auszugraben. Wenn ich im Herbst keinen Mist ausgebracht habe, dann gieße ich beim Einpflanzen in die Löcher Humus ein. Seit vielen Jahren verwende ich den Riesendünger für Kartoffeln, ich gieße ihn auch in die Löcher. Ich gebe nicht die Aufwandmengen für Mineraldünger an, das ist die Menge der Wissenschaftler, die sich mit solchen Entwicklungen befassen.

Schauen Sie sich die Formel eines vollständigen Mineraldüngers an, der mehr Kalium enthält. Dann ist es besser, den Dünger aufzutragen, da Kartoffeln Kalium "lieben". Sie brachten ein wenig Kalium ein (retteten Kemira, reduzierten die Rate) - es wird viele kleine Knollen geben, wenige große, und beim Kochen werden die Kartoffeln blau und bröckeln nicht. Diejenigen, die selbst keine Kartoffeln anbauen, geben den Bauern oft die Schuld: „Ich habe Kartoffeln gekocht, aber sie sind irgendwie grau, sie sind schwarz geworden. Wahrscheinlich haben die Pflanzungen mit etwas gefüttert. " Nein, er hat einfach kein Kalium hinzugefügt oder seine Rate unterschätzt. Ohne Phosphor (Zugabe von Superphosphat) ist auch schlecht.

Dadurch verbessert sich die Qualität der Kartoffeln, die Anzahl der Knollen im Nest steigt und die Ernte wird besser gelagert. Einige Gärtner stehen Stickstoff im Allgemeinen negativ gegenüber. Mit diesem Wort verbinden sie das Konzept der "Nitrate". Ja, wenn es eine Überladung mit Stickstoff gibt und hier keine Mineraldünger wirken können, sondern gute frische Gülle, und es wird auch reichlich Regen und Wärme geben, dann verschlechtert sich in diesem Fall der Geschmack der Kartoffeln wirklich, die Knollen werden wässrig, Die Kartoffeln verdunkeln sich beim Kochen, die angebaute Ernte wird schlechter gelagert. Aber auch ohne Stickstoff ist es schlecht. Es beeinflusst das Pflanzenwachstum, die Bildung der Ernte. Ich werde die Aufwandmengen für diesen Dünger aufschreiben: 15-20 g Ammoniumnitrat oder die gleiche Menge Harnstoff pro Quadratmeter Garten.

Ich pflanze natürlich Kartoffeln, die im Licht sprossen. Wenn ich im März eine neue Sorte kaufen muss, wasche ich die Knollen aus und trockne sie dann. Und alle Mängel, falls vorhanden, werden sofort sichtbar. Ich stellte die Kartoffeln in Gläser und stellte sie in diffuses Licht. Natürlich scheint es zu früh für eine Keimung zu sein, denn bis Mai werden die Knollen schrumpfen, aber nichts kann getan werden.

Wenn ich Knollen pflanze, mache ich den Abstand zwischen ihnen gemäß dem Standard - 70x25 cm, und die Sorten, die viele große Knollen ergeben, pflanze ich gemäß dem Schema 75x30 cm. Ich habe in unserem Tiefland unterschiedliche Pflanzdaten erlebt. Sowohl am 1. als auch am 20. Mai - mit Setzlingen, um frühe Kartoffeln zu bekommen, aber in den frühen Stadien war es notwendig, die Pflanzungen vor Frost zu schützen - um sie mit Erde oder Film oder Lutrasil zu bedecken. Aber als ich Sorten aufnahm, die für meinen Standort geeignet waren, Agrartechnologie für sie, stellte sich heraus, dass die Kartoffeln von sehr hoher Qualität waren - im Frühjahr nehmen Sie sie aus dem Keller und sie sind weiß und sauber.

Kochen Sie Kartoffeln, und sie sind noch besser und schmackhafter als die, die im Sommer aus frühen Kartoffeln gekocht wurden, für die ich viel Zeit und Energie aufwenden muss. Bei der Auswahl der Pflanzzeit messe ich die Temperatur mit einem Thermometer und nicht tagsüber, wenn sich die oberste Schicht bereits ausreichend erwärmt, sondern morgens. Natürlich berücksichtige ich auch Volkszeichen. Es wird angenommen, dass Kartoffeln gepflanzt werden können, wenn die Bodentemperatur in einer Tiefe von 10 cm + 6 … 8 ° C erreicht.

Ich warte geduldig, bis sich die Bodentemperatur stetig auf + 10 ° C einstellt. Zum Beispiel habe ich eine Aufzeichnung des Frühlings 2001. Es war kalt, die Nachbarn eilten und pflanzten früh, als Folge davon bekamen sie früh spät spät und eine sehr schlechte Kartoffelernte. Ich habe am 21. Mai gepflanzt, aber nach diesem Vorfall versuche ich noch später zu pflanzen - ganz Ende Mai oder sogar Anfang Juni. Wir bauen keine spät reifenden Sorten an, und alle anderen - früh und mittel reifenden - haben Zeit zum Reifen.

Andere Aufzeichnungen sind erhalten geblieben: 2008 - Kartoffeln gepflanzt am 23. Mai; 2009 - 3. Juni 2010 - 31. Mai. In dieser Saison werde ich wahrscheinlich am 20. und 21. Mai pflanzen, wenn der Frühling früh und warm ist, oder am 30. und 31. Mai. Ich wiederhole noch einmal: Ich warte darauf, dass sich der Boden auf + 10 ° warm erwärmt. Das Pflanzmaterial, das ich immer habe, ist von ausgezeichneter Qualität. Wenn Sie es mit einer Temperatur von + 6 ° C in den Boden legen und dann plötzlich auch gefrierender Regen vergeht, können Krankheiten nicht vermieden werden - sowohl schwarze Beine als auch Rhizoktonien treten auf.

6. Sämlinge rechtzeitig pflegen

Kartoffeln
Kartoffeln

Die Pflege der Kartoffeln besteht aus Hillen, Jäten, Gießen, jemand anderem füttert die Pflanzungen. Ich habe irgendwo gelesen, dass es unmöglich ist, Kartoffeln von Hand zu jäten, aber der Autor hat den Grund nicht angegeben. Auf großen Flächen schneidet der Traktor das Unkraut natürlich mit einem Grubber ab und spuckt es sofort aus. Aber bevor ich mit dieser Arbeit beginne, muss ich das Unkraut entfernen, und vor dem ersten Erhitzen streue ich auch Calciumnitrat mit einer Geschwindigkeit, damit die Kartoffeln nicht verrotten, es gibt keine Ringfäule. Übrigens trage ich den gleichen Salpeter auch auf die Pflanzungen von Paprika und Tomaten auf, damit es keine Topfäule gibt. Ich dünge keine Kartoffeln mehr.

Ich dränge mich nach dem Standard - zweimal pro Saison. Ich gieße die Kartoffelbänke nicht. Wenn es regnet, gibt es genug Feuchtigkeit für ihn, und wenn es keine gibt, gibt es keinen Ort, an dem Wasser aufgenommen werden kann, weil nicht genug Wasser in unserem Brunnen ist, sondern nur genug, um Gewächshauspflanzen zu gießen. Ich glaube: Wenn Sie es geschafft haben, die Knollen in feuchten Boden zu pflanzen, können die Kartoffeln gut Wurzeln schlagen und die Feuchtigkeit selbst aufnehmen. Und seit Juli haben wir starken Tau, abends sehe ich Feuchtigkeit hoch über den Rändern der Kämme aufsteigen.

Dies bedeutet, dass das Pflanzen ohne Bewässerung auskommt. Ja, und auf den riesigen Feldern landwirtschaftlicher Betriebe habe ich nie beobachtet, dass Traktoren Kartoffelpflanzungen bewässerten. Wenn jemand die Möglichkeit hat, Kartoffeln zu gießen, ist es notwendig, ab dem Zeitpunkt des Knospens der Pflanzen und noch früher zu beginnen und nicht nur Wasser zu sprühen, sondern den Boden gründlich abzuwerfen - 25 bis 30 Liter pro Quadratmeter. Unregelmäßiges Gießen führt zum Knacken der Knollen, es bilden sich hässliche Babys und die Knollen werden geschmacklos.

Ich lege zweimal pro Saison geschnittenen Rotklee oder jungen Roggen mit Wicke in die Gänge meiner Kartoffelpflanzungen. Dieser Mulch speichert die Feuchtigkeit in den Beeten und dient dann auch als Dünger. Ich untersuche alle Pflanzen zweimal pro Saison sorgfältig und reinige sie. Wenn ich Anzeichen von einem schwarzen Bein, Rhizoktonie oder Nematoden auf den Spitzen finde, grabe ich diesen Busch sofort gnadenlos aus und verbrenne ihn.

Achten Sie darauf, Kartoffelpflanzung gegen Spätfäule zu verarbeiten. Sobald die Knospen erscheinen, sprühe ich die Kartoffeln mit Ridomil-MC und nach weiteren 7-10 Tagen mit Kupferoxychlorid oder Bordeaux-Mischung. Die Praxis zeigt, dass die Bordeaux-Mischung lange vor dem Knospen verarbeitet werden kann. In unserer Gartenarbeit haben Gärtner bereits gelernt, wie man Kartoffeln mit kupferhaltigen Zubereitungen verarbeitet. Andernfalls erhalten Sie in unserem Tiefland, wo es keine einzige Nacht ohne Nebel gibt, keine Kartoffeln.

Und wenn wir Tomatensämlinge züchten, um Pilzkrankheiten vorzubeugen, verwenden wir Jod mit Milch, und im Gewächshaus sprühe ich Tomaten auch mit einer Jodlösung ein. Ich denke, Sie können es mit Kartoffeln versuchen, aber ich verwende immer noch kupferhaltige Präparate. 10-14 Tage vor der Ernte der Knollen mähe ich die Spitzen mit einer Sichel und lege sie genau dort in die Gänge. Es lohnt sich nicht, die Kartoffeln im Herbst lange im Boden zu halten. Die optimale Temperatur für die Tuberisierung beträgt + 18 … + 22 ° C und bei einer Bodentemperatur von + 10 … + 12 ° C wird sie schwächer, aber zu diesem Zeitpunkt „nimmt“die Kartoffel Krankheiten auf.

7. Günstig ernten, Knollen aus den besten Büschen für Samen auswählen

Bei frühen Sorten beginnen die unteren Blätter gelb zu werden und sterben ab. Sie müssen nicht die Spitzen von ihnen mähen, sondern sofort die Knollen ausgraben. Die Ernte muss sehr sorgfältig mit Liebe erfolgen. Werfen Sie keine Knollen auf den Boden oder in einen Eimer. Von blauen Flecken bleiben schwarze Flecken auf ihnen. Ich grabe Reihen von Kartoffeln der gleichen Sorte, während die Knollen in Haufen in der Nähe ihres Nestes liegen. Dann nehme ich drei Eimer. In einem von ihnen sammle ich Knollen für Samen aus den besten Nestern, im zweiten sammle ich kleine und beschädigte Knollen.

Und im dritten ernte ich die Hauptkultur - Kartoffeln, die im Winter an den Tisch kommen werden. Ich wasche sofort die Knollen und lege ohne zu trocknen die sauberen, schönen auf das Gras im Vorgarten. Und am Abend, wenn es austrocknet, ernte ich und bringe es auf den Dachboden. Ich lege die Lebensmittelkartoffeln in einer Schicht auf Papier oder Pappe auf der kühleren Seite des Dachbodens aus, wo es keine Sonne gibt. Ich lege die Knollen für Samen nach Sorten in einem unbeheizten Raum auf den Boden, d.h. im Licht für die Landschaftsgestaltung. Ich schreibe den Namen der Sorte mit einem Stift auf jede Knolle.

In fünf Tagen lege ich die Lebensmittelkartoffeln in Holzgitterkästen mit einer nicht sehr dicken Schicht, bedecke sie mit warmer Kleidung, damit sie bis zum 1. Oktober auf dem Dachboden aufbewahrt werden. Er durchläuft somit eine Quarantänezeit. Danach sortiere ich die Knollen. Wenn sie irgendwelche Krankheiten hatten, sollten sie sich in dieser Zeit manifestiert haben. Ich entferne kranke Knollen. Die Pflanzkartoffeln sind schon grün, ich lege diese Knollen in eine Holzkiste, aber nicht in eine dicke Schicht. Ich bedecke sie von oben mit trockenem Heu - und in den Keller. Wir bringen den Hauptteil der Warenkartoffeln in eine Stadtwohnung, und den kleineren Teil, den ich in eine Schachtel stecke, bedecke ich auch mit Heu und lasse sie bis zum Frühjahr im Keller aufbewahren.

In einer Zeitung las ich über eine ungewöhnliche Art, Kartoffeln zu lagern. Im Juni verkaufte ein Gärtner auf dem Kusnechny-Markt Kartoffeln - genau wie junge, aber es waren keine neuen Kartoffeln, sondern nur gegrabene. Es stellt sich heraus, dass er im August die Spitzen der Kartoffelbänke im August mäht, aber die Kartoffeln nicht ausgräbt - er bedeckt den Kamm mit einer Schicht von 20 Zentimetern mit Torf. Also macht sie Winterschlaf. Und im Frühjahr wird die Ernte geerntet, deshalb sind die Kartoffeln so schön. Ich denke, es hat eine hohe, trockene Fläche. Andernfalls könnten die Knollen im Herbst verrotten. Für diejenigen, die hohe Betten haben, können Sie diese Methode auch ausprobieren. Wenn die Knollen nach dem Graben süßlich sind, müssen Sie sie eine Weile warm halten, und die Süße vergeht.

8. Legen Sie den Samen richtig ein

Kartoffeln sind bei einer Temperatur von + 2 … + 4 ° C gut gelagert, bei einer Temperatur von 0 ° C versüßen die Knollen, während sie teilweise ihre Keimung verlieren. In einem Keller oder Keller ist es besser, Kartoffeln in Kisten aufzubewahren und nicht nach oben zu gießen. Je größer die Kartoffelschicht ist, desto mehr Kohlendioxid wird freigesetzt, wodurch die Ausbeute an Samenknollen abnimmt und die Warenkartoffeln während des Kochens dunkler werden. Einige Gärtner legen beim Lagern von Kartoffeln Ebereschenblätter und Rüben darauf. Ich mache das nicht, da meine Knollen sauber gewaschen, unter Quarantäne gestellt, sortiert und für den Winter mit Heukisten bedeckt werden.

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