Kavmel - ähnlich Wie Wassermelone, Aber Keine Wassermelone

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Kavbuz ist eine interessante Neuheit, die sich durch Geschmack und Aroma auszeichnet

In meiner Gartenpraxis wurden bereits wiederholt Melonen und kleine Wassermelonen gezüchtet, und diesmal bekam ich (als Geschenk) Samen einer Wassermelonenhybride, die in Aussehen, Größe und Farbe einer echten Wassermelone ähnelte.

2008 habe ich sie gesät, Setzlinge aufgezogen und sie dann im Garten gepflanzt. Es war sehr interessant, was passieren würde, und ich verfolgte die Entwicklung der neuen Anlage genau.

Ich habe den Garten auf die gleiche Weise vorbereitet wie zum Pflanzen von Zucchini und Kürbissen, d.h. mit organischer Substanz und Kaliumernährung betankt. Dieser Sommer war für Melonen und Kürbisse aufgrund der niedrigen Nachttemperaturen schwierig. Daher ging die Entwicklung eines unbekannten Gemüses nur langsam voran, aber eine der drei gepflanzten Pflanzen überlebte, und erst im August wuchs eine lange Peitsche mit wunderschönen wassermelonenähnlichen Blättern und kleinen Blüten wie eine Wassermelone.

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Die Frucht erwies sich als die einzige, sie war länglich und wunderschön gestreift. Es wuchs im September und reifte. Und als ich es schnitt, gab er Samen, und sein Fleisch hatte ein leichtes Wassermelonenaroma ohne einen Hauch von Zucker und einen sehr neutralen Geschmack.

Ich habe es zusammen mit anderem Gemüse frisch in einem Salat verwendet und die Samen für die Aussaat in der nächsten Saison aufbewahrt. Letztes Jahr habe ich meine Erfahrung mit dem Anbau dieses süßen Gemüses wiederholt. Dieses Mal hatte ich bereits drei Hybridbüsche, und die Früchte selbst ergossen sich schnell, sahen vor unseren Augen hübscher aus und sahen aus wie echte Wassermelonen. Und ihre Form war runder und das Gewicht erwies sich als ziemlich beeindruckend - 2-3 Kilogramm.

Als es reif war, beeilte ich mich, diese Halbwassermelone zu probieren, und bereitete erneut einen Salat mit Tomaten, Paprika, frischen Gurken und lila Salatzwiebeln zu. Ich habe diesen Salat mit saurer Sahne gekleidet.

Es stellte sich als sehr lecker heraus, aber ich muss beachten, dass die aktuelle Halbwassermelone weniger Wassermelonenaroma hatte, aber das Fruchtfleisch war süßer als letztes Jahr. Im Allgemeinen könnte dieses Gemüse einfach durch Schneiden in Stücke gegessen werden (und es wäre schön, etwas über seinen Nährwert zu erfahren). Sein Fleisch war weiß, dichter, und wenn es roh gegessen wurde, verursachte es ein Knirschen.

Ich beschloss, die Neuheit weiterhin in meinem Garten zu verwenden. In Zukunft beabsichtige ich, Semi-Wassermelone nicht nur roh in Salaten in Salaten zu verwenden, sondern auch für Zubereitungen anstelle von Zucchini in den Salaten, in denen sie verwendet werden, oder auch zum Beizen anstelle von Zucchini und auch in einer Auswahl mit Paprika und Tomaten statt Gurken. Kurz gesagt, ich denke, es wird einen Ort geben, an dem man sich umdrehen und Vorräte für den Winter aufbewahren kann. Ich spreche nicht davon, unsere Lieblingspfannkuchen oder -pfannkuchen zu machen - auch anstelle von Zucchini. Anscheinend werden Sie zarten Kaviar daraus bekommen, aber Sie können es einfach braten.

Ich weiß, dass in der Wassermelone im Süden Wassermelonen gesalzen werden, was bedeutet, dass es eine andere mögliche Verwendung gibt. Kurz gesagt, der Spielraum für Kreativität bei der kulinarischen Beschaffung ist riesig. Und diejenigen, die gerne Marmelade machen, die aus der Halbwassermelone, können ausgezeichnete Marmelade mit Zitrone kochen, wie wir sie einst aus Zucchini gekocht haben. Ich habe die Optionen für die Verwendung dieses Hybrids anstelle von Zucchini geprüft, aber Sie können ähnliche Experimente auch durchführen, indem Sie Kürbis in Rezepten durch diesen ersetzen. Ich muss es versuchen. Allen, die an dieser Neuheit interessiert sind, wünsche ich viel Erfolg beim Wachsen und Verwenden. Und wenn jemand schon einmal eine solche Halbwassermelone angebaut hat, lassen Sie ihn seine Erfahrungen teilen.