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Warum Die Rübe Nicht Wächst
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Video: Warum Die Rübe Nicht Wächst

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Anonim

Wie man das beliebteste Gemüse im alten Russland erfolgreich anbaut - Rübe

Steckrübe
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Vor vierzig Jahrhunderten schmeckte unser entfernter Vorfahr zum ersten Mal Rüben. Dieses Ereignis ereignete sich wahrscheinlich an der Atlantikküste. Und praktisch von diesem Moment an ist Rübe für viele Menschen seit vielen Jahrhunderten das Hauptnahrungsmittel.

In der Antike wurden Rüben dem Gott Apollo geopfert und auf Zinnschalen zu Tempeln gebracht. Zwar schätzten dieselben Griechen die Rüben höher und brachten sie auf silbernen Schalen zum Tempel. Die alten Perser betrachteten Rüben als Nahrung für Sklaven, und die Ägypter fütterten sie den Erbauern der Pyramiden. Es war im alten Rom weit verbreitet, außerdem gelang es den Römern, riesige Rüben anzubauen und daraus zahlreiche Gerichte zuzubereiten. Die alte Liebe zu Rüben war so groß, dass sogar Gaius Plinius Secundus (besser bekannt unter seinen erleuchteten Nachkommen als Plinius der Ältere) ihm einen bedeutenden Platz in seiner berühmten "Naturgeschichte" einräumte. Nach Getreide und Hülsenfrüchten glaubte er: "… es gibt keine Pflanze, die nützlicher wäre als Rübe." Das erste Gemüse galt im fernen Mittelalter als Rübe.

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In Russland wird es seit jeher auch angebaut. Und jetzt ist es fast an letzter Stelle bei uns gelistet - es hat fast vollständig aufgehört zu wachsen. Und eigentlich vergebens. Rübe ist sowohl frisch als auch gebacken oder gedünstet sehr lecker. Rübenwurzeln werden auch gebraten und gefüllt. Darüber hinaus kann man natürlich seine außerordentliche Nützlichkeit für den Körper nicht außer Acht lassen.

In Bezug auf den Vitamin C-Gehalt sind Rüben sechsmal höher als Zwiebeln. Es reichert die Vitamine B 1, B 2 und B 5 an (so nützlich für unser Nervensystem, das durch ständigen Stress aufgeblasen wird), und es gibt noch mehr Zucker als in süßen Äpfeln. Ich werde nicht einmal die bakteriziden Eigenschaften von Rüben erwähnen, sie sind jedem und jedem bekannt. Und denken Sie, welche Delikatesse ist eine frische Rübe für Ihre Kinder und Enkelkinder?

Steckrübe
Steckrübe

Die Hauptgründe für niedrige Rübenerträge

Die Leute sagen: „Einfacher als eine gedämpfte Rübe.“Warum werden Rüben hier eigentlich praktisch nicht angebaut? Gärtner, denen Sie diese Frage stellen, antworten normalerweise so: "… will nicht wachsen und wächst nicht." In der Region Jaroslawl, aus der ich komme, wurden in jedem Gemüsegarten Rüben angebaut, und damit gab es keine Probleme. Aber im Ural, wo ich jetzt lebe, werden Rüben überhaupt nicht angebaut, und höchstwahrscheinlich wurden sie noch nie zuvor angebaut, weil sie "nicht wachsen".

Der Grund für diesen traurigen Zustand liegt im Boden. Die Böden im Ural sind torfig oder matschig-podzolisch. Rübe wächst auf solchen Böden nicht wirklich. Es wird eine bedeutende Landbewirtschaftung erfordern, bevor Sie sich wirklich einer köstlichen und schönen Rübe rühmen können. Erstens sollte der Boden mehr oder weniger fruchtbar sein, und zweitens, und dies ist die wichtigste Bedingung - neutral, da Rübe nur auf leicht sandigen Böden mit einer neutralen Reaktion möglich ist. Auf allen anderen Böden erkrankt sie sofort an Kiel. In diesem Fall sollte ein wichtiger Faktor beachtet werden - selbst wenn die Rübe nach der Bildung einer normalen Wurzelpflanze krank wurde, verschlechtert sich ihr Geschmack sofort stark. Es wird holzig und geschmacklos.

Um qualitativ hochwertiges Gemüse zu erhalten, müssen wir uns an die Erfahrungen unserer entfernten Vorfahren erinnern. In der Feuerzucht war Rübe die erste Ernte nach der Entwicklung von Ackerland. Mit anderen Worten, es wurde in Erde gepflanzt, die mit einer großen Menge Asche gemischt war. Ich pflanze Rüben fast genauso und füge bis zu einem halben Eimer Asche pro Quadratmeter Fläche hinzu. Sparen Sie beim Pflanzen von Rüben keine Asche: Erstens ist es die Asche, die die Rübe wirklich lecker macht, und zweitens ist das Rübenbeet nicht so groß, um sie zu sparen.

Darüber hinaus gibt es einen zweiten Grund, warum die Rübe „nicht wachsen will“. Die ganzen Horden junger Rübensämlinge werden von unersättlichen Kreuzblütlern angegriffen. Deshalb werden Rüben immer so früh wie möglich im Frühjahr gesät. Es stellt sich heraus, dass Flöhe im späten Frühjahr sehr weit verbreitet sind und junge Pflanzentriebe schnell zerstören. Die härteren Pflanzen der frühen Aussaat überleben noch irgendwie.

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Alle Arten von Volksheilmitteln gegen Kreuzblütler helfen sehr wenig. Zum Schutz vor Schädlingen wird normalerweise empfohlen, jeden Tag am frühen Morgen Asche, Tabak oder auch nur Straßenstaub direkt auf die Triebe zu streuen. All dies hat natürlich eine Wirkung, ist aber sehr schwach. Einerseits müssen Sie dafür ständig vor Ort sein, um eine solche Ausführung jeden Tag durchführen zu können. Und manchmal muss man seltsamerweise zur Arbeit gehen. Daher sind Rüben, die am nächsten Wochenende in der Hütte angekommen sind, einfach nicht im Garten zu finden. Auf der anderen Seite müssen Sie zustimmen, dass dies eine ziemlich mühsame und nicht sehr effektive Übung ist. Ich rette mich vor dem schädlichen Floh, indem ich die Rübe unmittelbar nach dem Pflanzen mit einem Abdeckmaterial bedecke und sie nur beim Jäten und Ausdünnen entferne. Und ich mache solche Arbeiten nur tagsüber, wenn der Floh ruht.

Steckrübe
Steckrübe

Regeln für die Rübenzucht

Sie können eine Liste ziemlich einfacher Anweisungen formulieren, nach denen Sie immer bei der Rübenernte bleiben. Ich werde versuchen, sie kurz aufzulisten.

1. Rübe ist eine sehr kältebeständige Kultur. Die Sämlinge vertragen Fröste bis zu -1 ° C und ziemlich große Pflanzen bis zu -4 ° C. Daher ist es notwendig, es, wie sie zuvor sagten, "in den Schlamm" zu pflanzen. Mit anderen Worten, es sollte die erste Ernte sein, die Sie im Frühjahr säen. Dies führt einerseits zu einer früheren Ernte. Andererseits findet die früheste und wichtigste Phase der Pflanzenentwicklung vor dem Auftreten des Kreuzblütlers statt (obwohl Sie bei Verwendung eines Abdeckmaterials keine Angst davor haben).

2. Die optimale Temperatur für den Anbau von Rüben beträgt 15 … 18 ° C. Bei einer höheren Temperatur werden die Wurzeln sehr grob und verlieren ihren Geschmack. Dies ist ein weiteres Plus für frühzeitiges Pflanzen.

3. Rübe ist eine extrem lichtliebende Kultur, nehmen Sie also eine sonnige Fläche dafür.

4. Der Boden für die Rübenbeete muss natürlich im Herbst vorbereitet werden. Es wird angenommen, dass es fruchtbar genug ist. Wenn nicht, fügen Sie im Frühjahr Humus und Mischdünger hinzu. Die Asche muss im Frühjahr unmittelbar vor der Aussaat hinzugefügt werden. In keinem Fall sollte Gülle eingebracht werden, auch wenn diese teilweise verfault ist. In diesem Fall wird die Rübe hässlich und hat einen sehr mittelmäßigen Geschmack.

5. Nach dem Pflanzen sollte das Gartenbeet sofort sorgfältig mit Abdeckmaterial bedeckt werden.

6. Rübe mag es nicht durstig zu sein. Bei Feuchtigkeitsmangel werden die Wurzeln grob, bekommen Bitterkeit und einen unangenehmen Geruch. Rübe akzeptiert auch keine Staunässe.

7. Das Jäten und Ausdünnen von Pflanzen sollte so früh wie möglich erfolgen. Die erste Ausdünnung sollte in der Phase von zwei oder drei Blättern erfolgen. Der zweite ist in 15-20 Tagen. Gleichzeitig sollte nicht die geringste Verdickung der Pflanzen erlaubt sein, da Sie in diesem Fall keine Ernte erhalten. Ich lasse die Pflanzen in einem Abstand von 15 cm oder sogar 20 cm voneinander.

8. Wenn die ersten 3-4 echten Blätter erscheinen, füttere ich die Pflanzen erneut mit Asche, streue sie direkt über die Blätter und zusätzlich mit gewöhnlichem Speisesalz. Salz und Asche verbessern den Geschmack der Früchte erheblich.

9. Eine Woche später füttere ich die Pflanzen mit Magbor-Dünger (1 Esslöffel pro Eimer Wasser) und gieße die Lösung direkt aus der Gießkanne. Bor und Magnesium machen die Rübe süßer. Beim Besprühen mit Humuspräparaten kann der Zuckergehalt von Früchten weitgehend ansteigen (1-2 mal pro Saison). Die Qualität von Früchten wird auch verbessert, wenn Pflanzen mit Wachstumsstimulanzien wie Epin, Seide usw. behandelt werden. Es ist auch eine gute Idee, die Pflanzen einmal pro Saison mit normalem Speisesalz zu füttern. Das verdickte Pflanzen von Pflanzen wirkt sich jedoch sehr negativ auf den Geschmack der Wurzelfrüchte aus, übertrocknet den Boden und fügt während der Vorbereitung des Kamms Gülle (sogar halb verfault) hinzu, aber Humus im Rübengarten ist einfach notwendig.

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