Sorten Von Farbigen Paprika

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Wie man eine garantierte Ernte von Paprika bekommt

Ich möchte meinen Lesern meine Erfahrungen mit dem Anbau interessanter mehrfarbiger Paprika mitteilen. Beginnen wir mit der Aussaat. Ich säe Samen normalerweise Anfang bis Mitte Februar, seltener im ersten Jahrzehnt des März.

Ich ernte den Boden seit Herbst, er sollte locker und ständig angefeuchtet sein und seine Temperatur während der Keimung beträgt + 25 … 30 ° C. Gleichzeitig keimen die Samen schnell, nicht nur frisch, sondern auch 3-4 Jahre gelagert. Nach 7-10 Tagen erscheinen die Sämlinge.

Ich mache Anfänger auf sich aufmerksam: Sie können keine Behälter mit Samen auf die Heizbatterie stellen - der Boden trocknet sofort aus und die geschlüpften Samen sterben ab. Ich lege die Ernte nur neben die Batterie und stelle sicher, dass ich sie mit Folie bedecke. Nach dem Auftauchen von Massentrieben nehme ich die Behälter in einem beheizten Gewächshaus heraus, wo die Temperatur innerhalb von 15-16 ° C gehalten wird. Ich tauche Pflanzen in der Phase von 2-3 echten Blättern in Torftöpfen.

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Vorher gieße ich den Behälter vorab reichlich mit Setzlingen und entferne dann vorsichtig die Sämlinge mit Wurzeln. Pfeffer verträgt keine Schattierungen, daher versorge ich ihn mit gleichmäßiger Beleuchtung. Wenn nötig, füttere ich es 2-3 Mal mit einer Lösung aus komplexem Dünger, und wenn Schädlinge (Blattläuse, Zecken, Enten) auftauchen, behandle ich es mit einer Insektizidlösung. Richtig gewachsene Sämlinge sollten im Alter von 55-60 Tagen 10-12 echte Blätter haben, einen dichten Stiel und eine Höhe von 20-25 cm erreichen.

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Ich pflanze die Sämlinge in den Boden, wenn die Frostgefahr vorbei ist und sich der Boden auf 10 … 12 ° C erwärmt. Pfeffer reagiert gut auf die Einführung von Humus und Kompost. Vor dem Ausgraben des Bodens füge ich zusätzlich Superphosphat (60 g / m²), Kaliumchlorid (30 g / m²), Ammoniumnitrat oder Harnstoff (40 g / m²) hinzu.

Ich pflanze Pflanzen mit einem Abstand von 30-35 cm in vier Reihen, deren Abstand 40-45 cm beträgt. Ich stecke eine Handvoll Asche in das Loch. Während der Vegetationsperiode füttere ich zweimal mit komplexen Düngemitteln und Harnstoff. Ich halte den Boden im Bett immer mit Pfeffer locker und feucht, ich lasse ihn nicht austrocknen. Da der Sommer in den letzten Jahren heiß war, muss der Pfeffer zweimal pro Woche mit warmem Wasser gegossen werden.

In den letzten Jahren haben mein Bruder und ich in unserem Garten viele Sorten getestet - von weißlich bis braun. Rote, gelbe, orange, pinkgelbe, schwarze, lila oder grüne Paprikaschoten eignen sich hervorragend für alle Sorten. Frisch, gebraten, gedünstet oder gebacken dekorieren sie Gerichte mit lebendigen Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen.

Jetzt ist die Küche der Mittelmeerländer ohne Paprika nicht mehr vorstellbar - sie wird dort so häufig zum Kochen verwendet. Paprika mit einem dicken, fleischigen Perikarp, an das wir gewöhnt sind, ist eine erstaunliche Quelle für essentielle Substanzen für den Körper, zum Beispiel Vitamin C; Orangen- und Gelbpaprika sind reich an Beta-Carotin, das nachweislich vor Herzerkrankungen schützt.

Was müssen Sie beim Kauf von Pfeffersamen wissen?

Schwarze und lila Paprika von Sorten wie Afrika, Kardinalschwarz, Lila Glocke, Lila Wunder, Fliedernebel, Lila Apfel, Schwarze Schönheit - schmecken wie Grün. Wenn sie gebacken werden, werden sie grün. Dieses Gemüse wird am besten frisch in Salaten gegessen oder zu Eintöpfen hinzugefügt. Legen Sie sie einfach für ein paar Minuten in die Pfanne.

Grüne Paprika - Aganovets, Wikinger, Vale Rouge, Wachs, Vityaz, Herkules, Herkules, Goldstern, Stanley, fetter Baron, Krim, Talion, F-69, F-96, F-98, F-401, Flamenco, Jupiter, Chinesisches Grün, jüdisch - am besten roh gegessen; Überbelichtet im Feuer werden sie bitter. Wenn Sie diese Grüns in warmen Gerichten verwenden möchten, fügen Sie sie am Ende des Garvorgangs hinzu.

Sorten mit roten Früchten - Elf, Everest, Wolgograder Riese, Schneewittchen, Chenise, Jain, Zenturio, Titan, Geschenk von Taschkent, Tichonowski, Lydia, Aljuschuschka, Schneefall, Nordstern, Rubin, Riesenpfeffer, Außerirdischer, Himbeerherz, Mischutka, Krupny Kiseleva, Ermak verbessert - dies sind die süßesten Paprikaschoten, die sowohl roh als auch gekocht schmecken.

Orange und gelbe Früchte in verschiedenen Sorten: Bianca, Grandee, Golden Hamer, Gold Star, Gourmet, Grenada, Geminin, Elena die Schöne, Goldenes Jubiläum, Goldener Riese, Gelbes Wunder, Pirol, Smaragd-Riese, Keychengen, Corno di Toro, Casablanca, Pfifferling, Orangenwunder, Orangenriese, Osh-Kosh, Pierre, Porthos, Solnechny, F-69, F-96, F-98, F-401, Orangenfest, Shanghai, Esmeralda, Gelber Jupiter, Prilo. Im frischen Zustand passen sie gut zu Pasta- und Risotto-Gerichten. Sie machen einfache und leckere Sandwiches mit Olivenöl und knusprigem Brot.

Sorten mit braunen Früchten - Karamell, Festivalbraun, Kornett, Schokoladenfarbe, Schokoladenschönheit, Schokoladenwunder - sind auch sehr süß, mit zuckerhaltigem Kaviarpulpe, haben einen ausgezeichneten Geschmack sowohl roh als auch gekocht. Um die Früchte des Pfeffers zu backen, müssen Sie sie nur mit Pflanzenöl bestreuen und ganz in einen heißen Ofen stellen.

Sie können auch grillen, bis die Rinde zu sprudeln und zu schwärzen beginnt. Dann auf ein Brett legen und einige Minuten mit einer Plastiktüte abdecken. Der fleischige Teil muss in Stücke geschnitten und nach Rezept verwendet werden. Es ist praktisch, alle Paprikaschoten mit Hackfleisch, Gemüse oder Fleisch zu füllen.

Diejenigen, die fruchtbare und duftende Paprikasorten anbauen möchten, die oben diskutiert wurden, können ihre Samen verkaufen. Ich biete auch fruchtbare Sorten von Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kürbissen, Gurken, Kohl, Rüben, Karotten an, es gibt eine große Auswahl an seltenen Pflanzen. Ich sende einen Katalog von Pflanzen. Ich warte auf einen an mich selbst adressierten Umschlag. Schreiben Sie an die Adresse: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, Art. Chelbasskaya, Bezirk Kanevsky, Gebiet Krasnodar, 353715.