Pfeffersamen Zubereiten, Keimen Und Pflanzen

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Es gibt keinen Gemüsegarten ohne Paprika. Teil 1

Aus einer Seltenheit heraus ist Pfeffer zu einer beliebten Ernte im Nordwesten Russlands geworden. Ich möchte meine langjährige Erfahrung im Anbau von Pfeffer - einem köstlichen und sehr gesunden Gemüse - mit unerfahrenen Gärtnern teilen.

Dies ist eine meiner Lieblingskulturen. Während ich ihre landwirtschaftlichen Techniken beherrschte, testete ich viele verschiedene Pfeffersorten, probierte verschiedene Methoden und Technologien aus, experimentierte mit dem Zeitpunkt der Aussaat und des Pflanzens von Sämlingen und ich glaube, ich habe viele seiner Geheimnisse verstanden.

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Pfeffersamen für die Aussaat vorbereiten

Der einfachste Weg ist, nichts zu tun, Paprika auf Setzlinge mit trockenen Samen zu säen. Die meisten Gärtner führen jedoch vor der Aussaat noch einige Vorarbeiten durch. Zum Beispiel Desinfektion.

Desinfektion von Pfeffersamen

Warum müssen Sie Samen desinfizieren? Und um sie von Infektionen zu befreien, um keine Krankheiten ins Gewächshaus zu bringen. In jüngerer Zeit baute ein seltener Gärtner Paprika im Norden und Nordwesten Russlands an. Und jetzt versucht fast jeder, sie auf seiner Website zu platzieren. Es gibt viele Saatgutverkäufer, wenig Kontrolle. Es gibt keine Garantie dafür, dass alle Samen trocken und einige andere Arten der Desinfektion erhitzen. Zu Hause besteht die einfachste und zuverlässigste Desinfektion darin, sie 20 Minuten lang in einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat (1 g pro 100 g Wasser) zu halten.

Anschlagtafel

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Wickeln Sie zuerst die Samen jeder Sorte separat in ein kleines Stück dünnes, weiches Tuch (Chintz, Cambric, Gaze, Gaze). Schreiben Sie unbedingt den Namen darauf. Tauchen Sie diese Beutel in warmes Wasser (+40 - + 45 ° С) in einen großen Topf. 1-2 Stunden halten, vielleicht weniger. Dies ist notwendig, damit die Beutel und Samen darin nass werden. Drücken Sie sie dann aus dem Wasser und senken Sie sie 20 Minuten lang in eine 1% ige Lösung von Kaliumpermanganat. Einige Gärtner haben Angst vor einer solchen Konzentration, sie sagen, die Samen werden schwarz. Aber es besteht kein Grund zur Angst, sie keimen normal. Ein schwaches Kaliumpermanganat bewirkt jedoch keine Wirkung.

Nach der Desinfektion müssen die Samen in den Beuteln gewaschen werden, damit das Wasser klar ist. Danach können Sie sie keimen oder säen oder zusätzlich mit Stimulanzien oder Mikroelementen verarbeiten.

Die Stimulation der Samen für eine schnelle Keimung ist nicht erforderlich, wenn Sie Ihre eigenen Samen frisch haben. Sie werden sowieso gut wachsen. Aber im Nordwesten sind regnerische, kalte Sommer keine Seltenheit, wenn die Sonne nicht genug für die Paprika ist. Die daraus gewonnenen Samen können gemäß den Anweisungen mit Spurenelementen, Wachstumsstimulanzien (Humate, Epin, Aloe usw.) behandelt werden. Am häufigsten verwenden Gärtner Asche. Eine Lösung wird vorbereitet: a) 1 Esslöffel Asche pro 1 Liter Wasser, einen Tag darauf bestehen, umrühren.

Lassen Sie die Infusion aus dem Sediment ab und halten Sie die Samen nach 12-stündigem Kaliumpermanganat in Säcken darin. b) 2 Esslöffel Asche pro 1 Liter Wasser bestehen unter Rühren für einen Tag. Lassen Sie die Lösung ab und halten Sie die Samen drei Stunden lang in Beuteln in dieser Lösung. Nach der Behandlung mit Stimulanzien (Asche, Spurenelemente, Epin usw.) die Samen auspressen und ohne Spülen mit Wasser säen oder keimen lassen.

Keimende Pfeffersamen

Wenn Sie sicher sind, dass ihre Keimrate etwa 100% beträgt, können Sie ohne Keimung säen. Aber es gibt solche Samen, dass aus 10 Stücken in einem Beutel nur drei hervorgehen. Ein Gärtner, der solche Samen sät, verliert wertvolle Tage.

Und dann, ohne auf Triebe zu warten, beginnt die Nachsaat. Es kommt vor, dass die Gärtner selbst während der Samenvorbereitung ihre Keimung reduzieren. Nachdem jemand beschlossen hatte, selbst zu heizen, stellte er sie 20 Minuten lang in eine Thermoskanne, und es gab Wasser mit einer Temperatur von + 50 ° C. Infolgedessen "dampften" die Samen. Und natürlich keimten sie nicht. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ist es für die Versicherung besser, die Keimung der Samen zu überprüfen.

Zur Keimung müssen die Samen in Beuteln nach allen Behandlungen in eine Ton- oder Porzellanschale gegeben werden, die mit einer Plastiktüte verschlossen ist, damit sie dort nicht austrocknen. Es ist jedoch wichtig, dass zwischen dem Beutel und den Samen ein Luftspalt besteht. Dieses "Paket" sollte an einem warmen, nicht unbedingt hellen Ort mit einer Temperatur von + 25 … + 28 ° C aufbewahrt werden. Zum Beispiel habe ich ein Badezimmer. Sie können es in die Nähe der Batterie legen, aber Sie können es nicht in die Batterie legen - die Samen sind "gedämpft". Es ist unbedingt erforderlich, die Temperatur an dem Ort zu messen, an dem die Samen keimen.

Frisch wird an einem Tag abholen. Solche Samen können sofort ausgesät oder in einer anderen Schüssel abgelegt, mit Folie bedeckt, damit sie nicht austrocknen, und bei + 2 … + 5 ° C gekühlt werden. Zuvor müssen alle Kühlschrankregale mit einem Thermometer gemessen werden. Ich übe dies, um alle Sorten an einem Tag zu säen, d.h. Die Samen, die zuerst schlüpfen, liegen mehrere Tage bei + 50 ° C, bis der Rest keimt.

Ein Beispiel aus meiner Praxis. Gekeimte Samen wurden drei Tage lang im Kühlschrank bei + 5 ° C aufbewahrt. Die Aussaat wurde am 17. Februar durchgeführt, einige der zusätzlichen Samen blieben zurück und sie lagen bis zum 26. Februar bei dieser Temperatur. Ich musste säen, alle aufgestiegen. In ein oder zwei Tagen aufgestanden. Um die Samen einzuweichen, wähle ich den Tag für den Pfeffer nach dem Mondkalender. Nachdem ich alle Behandlungen durchgeführt habe, lege ich die Samen in einen Kühlschrank bei + 5 ° C und bewahre sie dort bis zu dem Tag auf, der für die Aussaat von Pfeffer gemäß dem Mondkalender erforderlich ist. Dieses Jahr werde ich sie am 11. Februar einweichen und am 20. Februar säen. Oder wenn etwas in die Quere kommt, tränke ich es am 20. Februar und säe es am 26. Februar.

Und die letzte Aussaat im April werde ich so verbringen: Ich werde die Samen am 29. März einweichen, sie am 5. April säen, ich tauche die Pflanzen dieser Aussaat auf der Baustelle, um sie Ende Mai - Anfang Juni in einem Gewächshaus zu pflanzen. Samenhärtung. Wenn die Samen gekeimt sind, werden wir sie 2-3 Tage bei einer Temperatur von + 2 … + 5 ° C härten. Bei einer Temperatur von 1-2 ° C werden nur gequollene Samen 1-1,5 Tage lang aufbewahrt. Die zweite Möglichkeit besteht darin, dass gequollene Samen 10-12 Tage lang variablen Temperaturen ausgesetzt sind: Sie werden 12 Stunden bei + 20 … + 24 ° C und 12 Stunden bei + 2 … + 6 ° C aufbewahrt. Dies ist jedoch sehr mühsam, und bei einer solchen Verhärtung verlieren einige der Samen (schwach) ihre Keimung. Diejenigen Gärtner, die spät Sämlinge in das Gewächshaus pflanzen, d.h. Nach dem Frost Ende Juni kann auf das Aushärten von Samen und Pflanzen verzichtet werden. Das Abschrecken kann für diejenigen übersprungen werden, die ein beheiztes Gewächshaus haben

Pfeffersamen säen

Aussaatdaten

Jeder Gärtner wählt seinen eigenen Begriff. Es kommt auf die Sorte an, wann die Paprika in den Boden gepflanzt werden kann, auf das Licht beim Züchten von Sämlingen. Bei einer hohen Beleuchtung von 300 bis 400 W / m² können Sämlinge von Paprika der frühen und mittleren Saison nach 8 bis 9 Blättern, d. H. nach 45-50 Tagen nach der Keimung. Bei schwacher Beleuchtung gewinnen die Sämlinge nach 12 Blättern Knospen, d.h. nach 60-70 Tagen. Sämlinge von späten Sorten und Hybriden können gepflanzt werden, wenn die Verzweigung beginnt, d.h. es kann bis zu 90 Tage wachsen, aber die Erdscholle muss dementsprechend groß sein. Nehmen wir dieses Beispiel: Wir wissen, dass sich der Boden im Gewächshaus in unserer Region bis zum 1. Mai auf + 16 ° C erwärmen wird. Dies bedeutet, dass die Sämlinge bereits gepflanzt werden können. 70 Tage zurückzählen, wenn die Hintergrundbeleuchtung schwach ist, wie meine. Es stellt sich heraus, dass die Paprika um den 20. Februar steigen sollten.

Im Nordwesten und Norden haben einige Gärtner Gewächshäuser mit Elektro- und Ofenheizung, so dass sie im dritten April-Jahrzehnt mutig Setzlinge pflanzen und die ersten Paprikaschoten im dritten Juni-Jahrzehnt eingehen. Solche Paprika tragen Früchte bis einschließlich Oktober, d.h. vier Monate. Und sei nicht ironisch über sie, dass sie im Januar Samen säen. Es gibt Gärtner, die im Januar Paprika für Setzlinge säen und Anfang Mai in einem Gewächshaus auf Biokraftstoff pflanzen.

Aber diese Pflanzen haben bereits Eierstöcke. Viele "Horrorgeschichten" wurden darüber geschrieben, dass es so oder so unmöglich ist, sagen sie, die Eierstöcke würden abfallen. Die Eierstöcke fallen nicht ab, wenn die Pflanze einen Erdklumpen hat, der dem Alter der Sämlinge entspricht, wenn es sich nicht um ein Glas Joghurt handelt. Es gibt auch Pfeffer als Indoor-Kultur, die Eierstöcke fallen dort nicht ab. Sie müssen die Anforderungen dieser Kultur für Licht, Füttern, Gießen, Lüften kennen, und dann wird alles funktionieren.

Pfeffer ist eine mehrjährige Ernte, für diejenigen, die im dritten Jahrzehnt des März Samen säen und nach dem 10. Juni Sämlinge in den Boden pflanzen, ist die Ernte spät, klein. Solche Gärtner müssen in großen Mengen ernten, d.h. nehmen eine große Fläche ein, was bedeutet, dass mehr Sämlinge benötigt werden.

Boden für die Aussaat von Paprika vorbereiten

Ich werde nicht über die Vorbereitung von Böden für den Anbau von Sämlingen schreiben. Ich habe meinen eigenen Ansatz (ich verwende dreijährigen Kompost, füge Superphosphat hinzu, komplexer Mineraldünger), ich habe viele Optionen ausprobiert. Aus der Praxis schloss ich, dass je reicher der Boden im Humus ist, desto leichter wachsen die Sämlinge, die Blätter sind groß, glänzend, die Pflanze ist kraftvoll, schön. Aber umso schwieriger ist es für ihn, in einem Gewächshaus Wurzeln zu schlagen, wenn der Boden dort stark anders ist. Pflanzen wurzeln nicht lange, die Blätter verdorren, als würden sie sich zusammenrollen.

In meinem Gewächshaus dient ein dreijähriger Kompost auch als Boden, daher mache ich für Setzlinge einen Boden in der Nähe eines Gewächshauses. Der Boden muss im Voraus vorbereitet werden, viele machen die Bodenmischung in 5-6 Tagen - dies ist das Minimum, es ist notwendig, ihn warm zu halten, um "zum Leben zu erwecken". Füllen Sie dann alle Behälter mit Bodenmischung, verschütten Sie sie gut mit warmem Wasser. Sie können heißes Wasser verwenden, aber kein kochendes Wasser. Mein Kompost ist sauber, nicht sauer - pH 7, also verschütte ich kein Kaliumpermanganat, ich gieße keinen Kalk ein, manchmal füge ich 2-3 Esslöffel Asche in einen Eimer Erde.

Samen säen

Samen können in einer "Schule" mit anschließender Ernte ausgesät werden. Dazu reicht eine Holzkiste oder Plastikschalen mit einer Höhe von 7-8 cm. Der Abstand zwischen den Samen beträgt 2x5 cm oder besser - 3x5 cm. Haben Sie keine Angst vor dem Pflücken. Es wird oft befürchtet, dass der Pfeffer eine Spitzhacke nicht verträgt. In kalten Wohnungen funktioniert es nicht gut. Unter solchen Bedingungen ist es beim Tauchen unmöglich, den Pfeffer zu vertiefen. Und wenn der Raum warm ist, werden Sie die Sämlinge vertiefen oder nicht, der Pfeffer wird es nicht bemerken. Erstellen Sie nach mehrtägiger Ernte Gewächshausbedingungen für den Pfeffer, d. H. damit der Boden nicht abkühlt.

In der Vergangenheit und im vorletzten Jahr habe ich bereits versucht, Pfeffer in Plastikkassetten zu säen. Jeder von ihnen besteht aus mit Erde gefüllten Zellen. Zuerst habe ich Kassetten mit 35x35 mm Zellen ausprobiert, 2004 habe ich sie mit 45x45 mm Zellen ausprobiert. Jede Pflanze sitzt in einer eigenen Zelle, sodass der Abstand zwischen ihnen 50 mm beträgt. Boden in der Zelle in einer speziellen Hülle, die die Wurzeln nicht beeinträchtigt. Ich habe den Pfeffer in solchen Kassettenzellen bis zu vier Blätter gezüchtet und in einen großen Behälter überführt. Ich habe gerade eine Pflanze am Stiel genommen, sie wurde frei aus der Zelle entfernt und in einen Plastiktopf mit Erde gegeben. Die Paprika wurden großartig.