Eine Kurze Geschichte Des Anbaus Von Nordmelonen

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Aus der Geschichte der Wassermelonen - eine Reise von der Kalahari nach Russland

Was könnte an einem heißen, sonnigen Tag wünschenswerter und schmackhafter sein als ein Stück kalte und saftige Wassermelone? Es ist nicht verwunderlich, dass die Menschen seit mehr als tausend Jahren den Geschmack dieser Frucht genießen.

Die Heimat der Wassermelonen ist das tropische Afrika, nämlich die Kalahari-Wüste, wo sie ohne menschliches Eingreifen selbst als Wilde wachsen. Seit der Antike hat sich eine riesige Melone über die endlosen Weiten der Kalahari ausgebreitet und kleine Wassermelonen mit einem Gewicht von nur etwa 250 Gramm hervorgebracht. Sie reiften und wurden von Windböen in verschiedene Richtungen getragen.

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Jetzt haben sich Wassermelonen überall dort ausgebreitet, wo es geeignete Bedingungen für ihr Wachstum gibt - ein heißes Klima und fruchtbares Land, und nach Gewicht können sie einen ganzen Pud ziehen. Bereits im alten Sanskrit gab es ein Wort für eine Wassermelone, und die Künstler und Handwerker des alten Ägypten, wo die Wassermelone bereits 1500 v. Chr. Kultiviert wurde, machten sie oft zum Helden ihrer Werke. Die Wissenschaftler betrachteten das Porträt der ersten Wassermelone auf den alten ägyptischen Hieroglyphen.

Handelsschiffe brachten Wassermelonen ins Mittelmeer und landeten im 8. Jahrhundert in China. Die Chinesen mochten die Wassermelonen so sehr, dass sie zu ihren Ehren einen besonderen Septemberurlaub organisierten und heute die am meisten gestreiften Beeren der Welt anbauen.

Diese Pflanze wurde in den XI-XII Jahrhunderten von den Ritter-Kreuzfahrern nach Westeuropa gebracht. Bis zum Ende des 17. Jahrhunderts wurden Wassermelonen als Delikatesse aus Übersee aus dem Ausland nach Russland gebracht. Sie wurden damals nicht roh gegessen, aber die Scheiben wurden lange eingeweicht und mit Pfeffer und scharfen Gewürzen gekocht. Die ersten Wassermelonen wurden im Süden Russlands durch das zaristische Dekret von Alexej Michailowitsch vom 11. November 1660 gesät, und es wurde vorgeschrieben: Sobald das ausgefallene Gemüse reif ist, liefern Sie es sofort nach Moskau. Und unter Peter I. wurden Wassermelonen nicht mehr aus dem Ausland importiert, es gab genug eigene.

Eine interessante Legende hat überlebt: Peter I. stieg mit einer Flottille entlang der Wolga ab. In Kamyshin verwöhnte ihn der Gouverneur zum Abendessen mit einer Wassermelone. Der König lobte das Essen und fragte, woher es komme, aus welchem Staat. "Das sind die Früchte hier", antwortete der Woiwode, "sie wachsen in unseren Melonen." Peter mochte die Wassermelone - der Kaiser befahl, zu Ehren der edlen Früchte einen Gruß zu halten. Die Kanonen schlugen in drei Salven ein. Und bald erschien eine kupferne Wassermelone auf dem Turm des Kamyshin-Magistrats - ein denkwürdiges Geschenk von Peter.

Wassermelonen wurden oft in Palästen serviert, aber wieder nicht frisch, sondern in Zuckersirup getränkt. Erst im 19. Jahrhundert wurzelte die Wassermelone schließlich in der unteren Wolga-Region und in der Ukraine, zog von High-Society-Palästen zu Bauernhäusern und begann, sie in ihrer natürlichen Form zu verwenden. Heute haben Wassermelonen in Russland so viele Wurzeln geschlagen, dass niemand daran denken würde, sich an ihre afrikanischen Urgroßväter zu erinnern.

Die Pflanze erhielt ihren russischen Namen vom Wort "kharbuza", was in iranischen Sprachen "Melone" oder "eine riesige Gurke von der Größe eines Esels" bedeutet.

Aber Sie irren sich, wenn Sie denken, dass Wassermelonen nur in Form der üblichen gestreiften Kugeln vorliegen können. Zum Beispiel haben japanische Melonenzüchter begonnen und vor kurzem begonnen, quadratische Wassermelonen anzubauen. Bauern von der Insel Shikoku legen die reifen Beeren in quadratische Glaskästen, und dort wachsen sie und nehmen für sich eine ungewöhnliche Form an. Melonenzüchter glauben, dass quadratische Wassermelonen viel bequemer zu transportieren und zu lagern sind als runde. Das Risiko, dass sie beim Entladen aus dem Fahrzeug rollen, ist jetzt minimal. Trotz der hohen Preise - quadratische Wassermelonen kosten etwa 90 US-Dollar - werden sie aktiv aufgeschnappt.

Melone wächst in Russland

Es sollte zugegeben werden, dass es bereits heute beträchtliche Erfahrungen im Anbau von Melonen in den nördlichen Regionen gibt. Zurück in den XVI - XVIII Jahrhunderten. Melonen wurden nicht nur im Süden des Landes, sondern auch in den zentralen Regionen in großen Mengen angebaut - in der Nähe von Woronesch, Kursk und sogar in der Nähe von Wladimir, St. Petersburg und Moskau, wo die Gewächshauskultur von Wassermelone und Melone weit verbreitet war Gülle, um den Boden zu erhitzen.

In den vierziger und fünfziger Jahren der Nachkriegszeit trat der Anbau von Nordmelonen in ein neues Entwicklungsstadium ein. Überall in Moskau, Jaroslawl und anderen Regionen der Nicht-Tschernozem-Zone wurden wieder Wassermelonen und Melonen angebaut, wobei Gewächshäuser, Dampfgruben und Kämme mit Unterständen dafür verwendet wurden. Zu diesem Zweck wurden auch spezielle Sorten hergestellt (Wassermelonen in der Nähe von Moskau Panfilov, in der Nähe von Moskau Kuzina, Melonen gemahlener Gribovskaya, Gribovskaya-Sämling usw.).

Es wird angenommen, dass diese Pflanzen auch in Sibirien und hier im Ural angebaut werden können, wenn eine Reihe von Bedingungen erfüllt sind.

Natürlich wäre es zu laut zu behaupten, dass hier insbesondere Wassermelonen "wie Gras" wachsen. Natürlich ist es gar nicht so einfach, unter unseren Bedingungen wirklich süße Früchte anzubauen. Und bis vor kurzem würde ich sogar sagen, und nicht vielversprechend. Zum Beispiel vergleiche ich die Bedingungen des Urals mit den Bedingungen meiner Heimatregion Jaroslawl. Dort haben wir gerade Wassermelonen auf einem warmen Grat unter einem temporären Frühlingsfilmschutz gezüchtet und sind gereift.

Und hier ist alles viel komplizierter. Und der Punkt ist nicht nur in unserem rauen Klima, sondern vor allem in der Tatsache, dass wir keinen Sommer für Sommer haben. Daher gaben mir die für die nördlichen Regionen empfohlenen Wassermelonensorten entweder eine Ernte von durchschnittlichem Geschmack oder hatten trotz vieler Probleme und Sorgen einfach keine Zeit zum Reifen.

Und erst kürzlich haben sich neue Sorten von Wassermelonen Pannonia und Suga Baby, die auf den Markt gekommen sind, unter den Bedingungen des Urals wirklich gerechtfertigt. Letztes Jahr absolut "kein Wassermelonensommer", als tatsächlich nicht jeder Gurken im Überfluss hatte, Wassermelonen ganz ruhig wuchsen und gossen und zu meinem großen Erstaunen unglaublich süß waren. Zumindest viel besser als die, die uns in den Regalen von Gemüseständen angeboten wurden.

Es mag schwierig sein, an solche meine Worte zu glauben, aber es ist wirklich eine Tatsache. Und wenn ich bis letztes Jahr, obwohl ich jedes Jahr mehrere Wassermelonenpflanzen gepflanzt habe, keine besonderen Illusionen und Hoffnungen hatte: Sie werden erwachsen, sie werden so wachsen, nein, sie werden nicht. Jetzt setzt sich die ganze Familie dafür ein, nächstes Jahr mindestens die Hälfte des Gewächshauses für Wassermelonen zuzuteilen.

Und es geht um neue Sorten, die wirklich an unsere Bedingungen angepasst sind. Obwohl ich natürlich nicht leugne, dass Wassermelonen nicht weniger Pflege erfordern als zum Beispiel die gleichen Gurken. Ja, und es gibt auch ihre eigenen Tricks beim Anbau.

Lesen Sie den nächsten Teil. Anbau von Wassermelonen: Grundregeln, vielversprechende Sorten →