Anbau Mehrstufiger Zwiebeln In Einjährigen Und Mehrjährigen Kulturen

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Vivipare Zwiebel

Die mehrstufige Zwiebel (Allium proliferum Moench Schrad. Ex Willd) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Liliaceae. Er kam unter dem Namen Egyptian Horned Bow nach Russland.

In der Alten Welt wurde es auch Catavissa, Kanadier, Viviparous, Luft, Buebenzwiebel, Baum, Edyption Zwiebel und in der New-Top-Zwiebel Baumzwiebel, Zwiebel viviporenter Garten genannt.

Viele Forscher glauben, dass die mehrstufige Zwiebel eine natürliche interspezifische Hybride ist, die die Fähigkeit verloren hat, sich durch Samen zu vermehren. Bereits im 14. Jahrhundert in China erwähnt ein Kräuterkenner Zwiebeln, die in Schichten wachsen (Lau-tsi-tsun) und keine Samen produzieren, morphologisch nahe an mehrstufigen Zwiebeln.

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Vermutlich wurde diese Form zu Beginn des 19. Jahrhunderts nach England exportiert, wo sie sich unter dem Namen Baum- oder Zwiebelzwiebel verbreitete. Der Grund für die massive Verwendung dieser Art von Produkten in Europa war der scharfe Geschmack und das starke Aroma luftiger Zwiebeln, die besonders beim Kochen von Gurken an den Ort kamen und schmeckten.

Seit Beginn des 20. Jahrhunderts ist diese Zwiebelsorte im europäischen Teil der Russischen Föderation, im Ural, im Altai, in Sibirien, in der Region Amur und in Kasachstan weit verbreitet. Er ist in den USA, Kanada, China und Europa bekannt.

Einjährige und mehrjährige Ernten dieser Art sind möglich.

Jährliche Kultur des gestuften Bogens

Nach der Ernte von frühem Gemüse (Salat-Spinat-Gruppe, Radieschen, frühe Kartoffeln) werden mehrstufige Zwiebeln in Zwiebeln gepflanzt, vorzugsweise auf vorbereiteten und gewürzten Graten mit einer Breite von 1,0 bis 1,2 m und einer Höhe von 18 bis 20 cm, was besonders in feuchten Klimazonen wichtig ist Bedingungen Nordwest RF. Am besten sind Gebiete mit leichten Böden (pH 6,0-6,5), die früh schneefrei sind.

6-8 kg / m² organischer Dünger (verrotteter Mist, Kompost, fertiger Torfboden usw.), 30-40 g / m² Superphosphat, 20-30 g / m² Kaliumsalz, 15-20 g / m² Ammoniak werden zum Graben verwendet. Salpeter.

Das Pflanzmuster auf den Graten ist zwei- oder dreizeilig: 20 + 50 cm x 10 cm oder 40 + 40 + 60 cm x 10 cm. Auf einer ebenen Fläche werden die Zwiebeln in Reihen mit einem Abstand von 50-70 gepflanzt cm zwischen ihnen und zwischen den Zwiebeln in einer Reihe - 10 cm …

Bei mehrjähriger Kultur wird im Frühjahr ein Durchbruch erzielt, bei dem die Pflanzen in einem Abstand von 20 cm hintereinander in einer Reihe stehen. Die entfernten Pflanzen werden für Lebensmittel verwendet.

Pflanztiefe 2-3 cm von der Oberseite der Zwiebel bis zur Bodenoberfläche. Die optimale Größe der Pflanzknollen beträgt 1,5 bis 2,0 cm Durchmesser (Stufe 1 und 2), während die optimale Pflanzzeit ab Anfang August liegt, wenn die reifen Zwiebeln geerntet, getrocknet und sortiert werden. Sie können später bis Mitte September gepflanzt werden. Nach dem Trocknen in einem belüfteten, nicht beheizten Raum können die Lampen im Winter bei Temperaturen von bis zu -15 ° C bis -20 ° C gelagert werden (in einem isolierten Gartenhaus, einem Schuppen, einem Haushaltskühlschrank, auf einem isolierten Dachboden) und von Oktober bis Januar und von Februar bis März in einem geschützten Boden unter Raumbedingungen in Kisten gepflanzt, weil Sie haben keine Ruhezeit. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 0 ° und 1 ° C.

Anschlagtafel

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Im Gegensatz zu Sevka und der Probenahme von Zwiebeln werden mehrstufige Zwiebeln über eine Brücke (feste Bepflanzung) gepflanzt und verbrauchen 3-8 kg / m². Die Ausbeute beträgt bis zu 17 kg / m². Es ist auch möglich, kleine Fraktionen sowie Frühlingssaat zu verwenden. Die Frühjahrspflanzung im ersten Jahr führt jedoch nicht zu guten Ergebnissen.

Es ist ratsam, die im Herbst bei trockenem Wetter gepflanzten Zwiebeln zu gießen und die Gänge bis zu einer Tiefe von 5 bis 6 cm zu lockern, bevor der Boden gefriert. Zu diesem Zeitpunkt wurzeln die Pflanzen und bilden Blätter.

Die mehrstufige Zwiebel ist winterhart und verträgt Fröste bis -45 ° C. Selbst bei starkem Gefrieren des Bodens und einer kleinen Schneedecke überwintert es in der Arktis praktisch ohne Angriffe. Im Herbst gepflanzte Zwiebeln bilden kräftigere Pflanzen, produzieren früher und wachsen unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees nach.

Bei einer jährlichen Ernte werden die Pflanzen zusammen mit der Zwiebel als Ganzes geerntet, sobald die Blätter eine Höhe von 20 bis 25 cm erreichen. Der Ertrag beträgt 2,0 bis 2,5 kg / m². Unter Schutz können Sie zwei Wochen früher als gewöhnlich ernten. Aus den Zwiebeln des Herbst- oder Frühlingspflanzens, ohne die Blätter abzuschneiden, können Sie bis zum Herbst eine mittelgroße Rübe erhalten, die gut gelagert ist. Die mehrstufige Zwiebel wird zuhause drinnen vertrieben. Gleichzeitig wächst es 1-2 Wochen früher als ein Batun oder eine Zwiebel bei einer Temperatur von 10-15 ° C und ein Batun - bei 18-20 ° C, Zwiebeln - bei 20 ° C. Es ist ratsam, zum Erzwingen hauptsächlich Wurzelknollen zu verwenden.

Mehrstufige Zwiebeln in mehrjähriger Kultur

Eine mehrstufige Zwiebel kann mehrere Jahre an einem Ort wachsen. In der ehemaligen Versuchsstation Gribovskaya (heute VNIISSOK) waren die Pflanzungen dieser Art bereits im Alter von 18 Jahren in gutem Zustand.

Zwiebeln werden wie bei einer jährlichen Kultur gepflanzt. In den Nestern, in denen bis zum Herbst des ersten Jahres große Zwiebeln gepflanzt wurden, erscheinen 3-4 Tochternester (und aus kleinen - 1-2). Im zweiten Jahr im Nest durchschnittlich 10-12, im dritten - bis zu 20 Tochterzwiebeln. Für 3-4 Jahre verdicken sich die Pflanzungen stark. Wenn die Pflanzung verlassen werden soll, muss sie verdünnt werden, wobei 1-2 Basalzwiebeln im Nest verbleiben. Die entfernten Pflanzen werden für Lebensmittel verwendet. Solche Pflanzungen werden außerhalb der Fruchtfolge auf einem separaten (zum Beispiel Zwiebel-) Beet platziert.

Um Frühlingszwiebeln zu erhalten, werden die Blätter geschnitten (nicht mehr als zweimal), wenn sie 25-30 cm erreichen. Die Schnitthöhe beträgt 5-7 cm über dem Zwiebelhals, der Abstand zwischen den Schnitten beträgt 3-4 Wochen. Nach jedem Schnitt erfolgt die Düngung gleichzeitig mit Ammoniumnitrat und Kaliumsalz oder mit komplexen Düngemitteln mit Mikroelementen (5-7 g / m²). Bei Bedarf 2-3 mal Wasser pflanzen. Die Ausbeute beim ersten Schnitt beträgt 1,5-1,8 kg / m², beim zweiten 0,7-1,0 kg / m².

Ab dem zweiten Lebensjahr werden im Mai Pflanzen geschossen.

Um Luftbirnen zu erhalten, ist es besser, ein separates Bett auszuwählen. Sie werden ab dem zweiten Jahr nach dem Pflanzen geerntet. Die Ernte von grünen Blättern wird nicht erhalten.

Faustförmige Blätter einer mehrstufigen Zwiebel erreichen an ihrer breitesten Stelle eine Länge von 80 cm und einen Durchmesser von 3 bis 4 cm, und die im Mai wachsenden Pfeile erreichen 30 bis 150 cm. Auf ihnen in ein bis vier Ebenen anstelle von Blüten. Luftbirnen werden in Gruppen von 2-12 PCS angeordnet. in jeder Stufe. Die Größe der Luftzwiebeln beträgt 0,3 bis 4 cm, und die Masse beträgt 0,5 bis 15 g. In Anbetracht der Massivität der Pflanzen und der Instabilität der Pfeile unter dem Gewicht der Ernte, um ein Einlagern zu vermeiden, setzen sie Pfähle im Gartenbett und ziehe die Schnur zwischen ihnen auf einer Höhe über der Mitte der Pfeile. Unter den Bedingungen der Region Leningrad werden die Glühbirnen Ende Juli - Anfang August entfernt, wenn sie leicht von den Pfeilen getrennt werden können.

Wenn der Pfeil stirbt, bildet sich an der Basis des Pfeils eine Basalkolben. Es ist klein und dient als Organ der vegetativen Fortpflanzung. Im August beginnt es zu wachsen und bildet mehrere Blätter, von denen einige beim Gefrieren absterben, während andere sicher überwintern. Im Frühjahr gibt es ein schnelles Nachwachsen, Teilen, Schießen - es entsteht eine hochentwickelte buschige Pflanze. Wenn genügend Zwiebeln vorhanden sind, werden die Basalzwiebeln am besten zum Essen oder zum Forcen in Gewächshäusern verwendet.

In Anbetracht der außergewöhnlichen Aussichten mehrstufiger Zwiebeln für den ganzjährigen Anbau, der diätetischen Eigenschaften seiner marktfähigen Produkte, des hohen Gehalts an Vitamin C (bis zu 80-90 mg%, dh 1,5-2,0-mal höher als der von Zwiebeln) und mehr als andere Arten, Phytoncide, ätherische Öle sowie der Wert von Zwiebeln für den erstaunlichen Geschmack von Rohlingen werden mit dieser Art Züchtungsarbeiten durchgeführt. Es wurden Sorten geschaffen, bei denen die Blätter später gröber werden als Zwiebeln und Schnittlauch. Sie können während der gesamten Vegetationsperiode für Lebensmittel verwendet werden.

Derzeit enthält das Staatsregister der Russischen Föderation die Sorten Likova (1987), Memory (2005) der VNIISSOK-Auswahl.

Likova ist eine winterharte, früh reifende Sorte, die gegen Blattablagerungen resistent ist. Die Vegetationsperiode vom Massenwachstum der Blätter bis zur Ernte beträgt 22 Tage. Die Blätter sind grün mit einer schwachen wachsartigen Blüte. Ihre durchschnittliche Länge beträgt 45 cm, die Breite 1,8 cm, der Geschmack ist würzig. Die Basalbirne ist schlecht exprimiert. Luftbirnen in einer Stufe von 2-8, die Farbe der Abdeckschuppen ist grün-lila. Produktivität 3,6-3,8 kg / m². Die Blätter haben keine Ruhephase, sie wachsen auch bei schlechten Lichtverhältnissen schnell.

Memory ist eine neue winterharte, früh reifende Sorte (vom Massenwachstum bis zum Beginn der technischen Reife für 24 Tage). Die Blätter sind fistelig, grün mit einer wachsartigen Blüte mittlerer Intensität, 44 in der Länge, 1,2 cm in der Breite. Die basale Zwiebel ist schlecht ausgedrückt. Luftzwiebeln sind rundlich-länglich, rotviolett und in drei Ebenen gebildet (groß in der ersten und zweiten, mittelgroß und klein in der dritten). Der Ertrag an grünen Blättern pro Schnitt beträgt 1,58 kg / m² pro Saison (mehrere Schnitte) - bis zu 3,0 kg / m². Die Ausbeute an Luftbirnen beträgt 0,7 kg / m². Empfohlen für frische grüne Blätter und zur Konservierung von Luftzwiebeln.