Blumenkohlförderer

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

So verlängern Sie die Zeit für die Ernte von Blumenkohl

Das Interesse an Blumenkohl wird nicht nur durch seinen ungewöhnlichen Geschmack, sein Aroma, seine besondere Zartheit in jeder Form der Zubereitung, sondern auch durch die hohen heilenden Eigenschaften dieser Kultur verursacht.

In den Blumenkohlköpfen wird mehr als die Hälfte der stickstoffhaltigen Substanzen durch leicht verdauliche Proteine dargestellt, während sie wenig Ballaststoffe enthalten, aber Vitamin C, PP, B3 ist zwei- bis dreimal so hoch wie in Weißkohl. Sie sind reich an Kalium, Eisen, Phosphor, Kobalt, Magnesium und Jod.

Blumenkohl wird vom Körper aufgrund seiner feinen Zellstruktur besser vom Körper aufgenommen als andere Kohlsorten. Es ist besonders wertvoll als Nahrungsmittel für Erkrankungen der Leber, des Magens, der Arteriosklerose und des Diabetes. Es ist nützlich für alle, insbesondere für ältere Menschen und Kinder.

Gärtnerführer

Gärtnereien Warenlager für Sommerhäuser Landschaftsgestaltungsstudios

Sie essen gekochten Blumenkohl, in Semmelbröseln gebraten, gedünstet, serviert mit saurer Sahne, Butter, gekochter Gemüsesuppe, im Ofen in Milch gebacken, unter saurer Sahne.

Dies ist eine einjährige kältebeständige Pflanze, deren Kopf für Lebensmittel verwendet wird und aus zahlreichen dicht verschlossenen, verzweigten Trieben besteht. Die Ernte der Blumenkohlköpfe wird aus den Blättern gebildet. Daher zielt die gesamte Anbautechnologie auf die aktive Bildung der Blattmasse ab, und zu Beginn der Bildung des Kopfes sollte die Pflanze 15 bis 20 große, gesunde Blätter haben. Der Anteil der Ernte beträgt nur 30% des Pflanzengewichts (für Weißkohl - 70%)

Ein großer Vorteil von Blumenkohl ist die frühe Reife - 80-140 Tage von der Keimung bis zur Ernte. So können Sie den ganzen Sommer bis zum Spätherbst mit verschiedenen Anbaumethoden ernten.

Die erste Methode beruht auf Sorten unterschiedlicher

Frühreife (Pflanzung von Sämlingen am 15. und 20. Mai). A) Früh (95-105 Tage) - Movir-74, Garantie. Reinigung im Juli.

b) Mittel früh (110-130 Tage) - Patriotic, Robert. Reinigung im August.

c) Späte Reifung (130-160 Tage) - Solokrop, White Beauty. Reinigung von Ende August bis Mitte September. Einige der Köpfe können abgeschnitten und bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die zweite Methode ist auf unterschiedliche Landedaten zurückzuführen.

a) Frühling-Sommer-Kultur - Pflanzen mit 50-Tage-Sämlingen früh reifender Sorten am 15. Mai. Reinigung Anfang Juli.

b) Sommerkultur - Pflanzen mit 40-45-Tage-Sämlingen der Früh- und Zwischensaison vom 5. bis 15. Juni. Sämlinge können in einem Filmgewächshaus gezüchtet werden, indem Ende April bis Anfang Mai Samen ausgesät werden. Reinigung - von Ende Juli bis Mitte August.

c) Sommer-Herbst-Kultur - Pflanzung mit 35-Tage-Sämlingen von Früh- und Zwischensaison-Sorten. Sämlinge werden vom 25. Juni bis 5. Juli im Freien mit Spinnvogelsaat gezüchtet. Sie beginnen Ende August mit der Ernte und schneiden im September die Köpfe ab.

Die dritte Methode besteht aus einer Kombination von Sämlings- und Nicht-Sämlingsmethoden.

50-Tage-Sämlinge von Früh- und Zwischensaison-Sorten werden vom 15. bis 20. Mai gepflanzt, und gleichzeitig werden während dieser Zeiträume Samen von Mittelfrühsorten auf offenem Boden ausgesät. Die Ernte dauert von Anfang Juli (von Sämlingen) bis Ende August - Mitte September (von Samen).

Sie können auch alle drei Methoden kombinieren. Zum Beispiel: Pflanzensorten mit unterschiedlicher Frühreife gleichzeitig und sofort Aussaat der Samen dieser Sorten oder Verwendung von Sorten mit unterschiedlicher Frühreife für unterschiedliche Pflanztermine von Sämlingen.

Eine frühere Ernte (bis zu einer Woche) mit allen Methoden kann erzielt werden, indem ein Teil der Pflanzen unter Spinnvlies- oder temporären Filmschutzräumen gezüchtet wird. Im Frühjahr können mehrere Pflanzen im Gewächshaus gepflanzt werden (die Ernte ist Anfang Juni fertig).

Anschlagtafel

Kätzchen zum Verkauf Welpen zum Verkauf Pferde zum Verkauf

Sie können die Herbsternte bis zum Spätherbst verlängern, indem Sie Blumenkohl anbauen. Die Aussaat erfolgt Anfang Juli auf offenem Boden unter Spinnvlies. Bis Ende September werden Pflanzen, die eine große Rosette aus 12-15 Blättern mit einem kleinen Kopf von bis zu 5-7 cm gebildet haben, sorgfältig mit einem Erdklumpen ausgegraben und in Kisten, Plastiktüten, die nahe beieinander liegen, nahe beieinander platziert in einen Keller, eine warme Scheune, eine Veranda oder auf Betten in beheizten Gewächshäusern nach Tomaten und Gurken (30-40 Stk. pro m2). Solche Pflanzen brauchen kein Licht, die Bildung von Köpfen erfolgt aufgrund des Abflusses von Nährstoffen aus den Blättern und dem Stumpf. Die optimale Temperatur für ein solches Wachstum beträgt 4-6 ° C. Pflanzen werden gelegentlich gewässert und mit Wasser besprüht, um ein Welken der Blätter zu verhindern. Nach 30-40 Tagen erhöht sich die Kopfgröße auf 15-25 cm.

Von allen Arten von Kohlpflanzen ist Blumenkohl die launischste Ernte. Mit einem schwachen Wurzelsystem ist es am anspruchsvollsten für Bodenfruchtbarkeit, Feuchtigkeit und Wärme. Daher wird diese Ernte auf leichtem, lockerem sandigem Lehm, mittel lehmigem Torfboden angebaut, der während der gesamten Vegetationsperiode gut mit organischen Düngemitteln gefüllt und reichlich bewässert ist. Jungpflanzen müssen während der Sämlingsperiode und unmittelbar nach dem Pflanzen auf offenem Boden vor Frost (auch -1 ° C ist gefährlich) und niedrigen (bis zu 4-5 ° C) Temperaturen geschützt werden, weil Dies wird weiter dazu führen, dass die Köpfe "zerbröckeln".

Eine Überhitzung in der Nacht (über 20 ° C) und ein Übertrocknen des Bodens sind auch für Sämlinge unerwünscht: Sie tragen zur vorzeitigen Bildung kleiner Nicht-Rohstoffköpfe unmittelbar nach dem Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden bei.

Bei erwachsenen Pflanzen stoppt das Wachstum bei Temperaturen unter 8 ° C oder der Kopf ist nicht gebunden, und bei Temperaturen über 25 ° C verschlechtert sich ihr Geschmack (Bitterkeit, Härte) stark.

Vor der Aussaat werden die Samen 20 Minuten in heißem Wasser auf eine Temperatur von 50 bis 52 ° C erhitzt oder 15 Minuten in einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat (1 g pro 100 ml Wasser) aufbewahrt, gefolgt von eine halbe Stunde in fließendem Wasser waschen.

Blumenkohl reagiert sehr stark auf einen Mangel an Spurenelementen, insbesondere Bor (der Kopf entwickelt sich schlecht und die Sämlinge sind apikal - der Wachstumspunkt verblasst) und Molybdän (Blätter deformiert und verrotten, Photosynthese nimmt ab, das Wachstum des Kopfes stoppt, der Stumpf wird hohl). Daher werden Pflanzen zusätzlich zu zwei Befruchtungen von Sämlingen mit Nitroammophos (30-40 g pro 10 l Wasser) in der Phase von 2 bis 4 Blättern mit einer Lösung von Borsäure (2 g pro 10 l Wasser) besprüht. oder sie werden zum Abrichten von Kemira-Lux und Kemira-universal verwendet, die diese wichtigen Spurenelemente enthalten.

Zum Zeitpunkt des Pflanzens an einem dauerhaften Ort sollten die Sämlinge ohne Beschädigung des schwarzen Beins (trockene Verengung an der Grenze zwischen Stiel und Wurzel), 4-5 echte Blätter, eine Höhe von 12-15 cm, einen Brunnen haben -entwickeltes Wurzelsystem.

An einem festen Ort werden die Pflanzen abends in mit Wasser verschütteten Brunnen 25 cm zwischen den Pflanzen gepflanzt. Vor der Aussaat oder Pflanzung von Sämlingen werden 5-6 kg Kompost, 50 g Nitroammofoska, 2 Gläser Asche pro 1 m² eingebracht. Zusätzlich werden 0,5 Teelöffel Superphosphat in jede Vertiefung gegeben. Sämlinge werden vorsichtig aus den Töpfen entfernt, ohne die Erdscholle um die Wurzeln zu beschädigen, die im Boden bis zum ersten unteren Blatt vergraben ist. Der Boden wird mit Humus mit einer Schicht von 2-3 cm gemulcht.

Bei der kernlosen Methode werden die Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm in feuchten Boden gesät, mit demselben Boden bestreut und mit Torf, Humus (0,5 cm) gemulcht. Die Pflanzen werden mit Spinnvlies bedeckt und nach der Bildung von 5-6 Blättern entfernt oder bis zur Ernte belassen. Dies schützt Pflanzen vor Schäden durch Kohlfliegen, Kreuzblütler und Motten. Regelmäßiges Gießen, Lockern bei gleichzeitiger dreifacher Deckbildung mit hoher Aushärtung alle 2-3 Wochen "Kemira-universal" (70 g pro 10 l Wasser) schützt die Pflanzen vor Schädlingen und wirkt sich positiv auf das Wachstum von Blättern und Blättern aus die Bildung von dichten Köpfen. Während des aktiven Wachstums der Blätter der Pflanze effektiv mit einer Lösung aus Borsäure, Ammoniummolybdat und Kupfersulfat (jeweils 10 g, 1 g und 8 g pro 10 l Wasser) bestreuen. Damit die Köpfe nicht zerbröckeln, nicht gelb werden und geschmacklicher sind,Während ihrer Entstehung müssen sie mit einem gebrochenen Innenblech beschattet werden.

Am schwierigsten ist es, Blumenkohl während der Sommerpflanzzeit (5.-15. Juni) anzubauen. Hohe Temperaturen, langer Tag, natürlicher Feuchtigkeitsmangel im Boden, Sommerjahre der Kohlfliege - all dies trägt zur Bildung loser Köpfe und zur Schädigung durch Schädlinge bei. Daher erhöht eine erhöhte Bewässerung mit reichlich Streuung die Luftfeuchtigkeit und senkt die Lufttemperatur an heißen Tagen.

Und umgekehrt werden beim Pflanzen von Sämlingen für die Sommer-Herbst-Kultur (25. Juni - 5. Juli) günstige Bedingungen für die Bildung großer Köpfe geschaffen: Die Tage werden kürzer, kühler und es regnet häufiger.

Es ist zu beachten, dass Blumenkohlsämlinge, wenn sie im Mai und Juni auf offenem Boden gesät werden, an dem Sommersommer der Kohlfliege sterben können. Daher müssen sie in der Phase von 2-3 Blättern mit Intavir behandelt werden.

Blumenkohl wird selektiv mit einer Kopfgröße von 8 cm oder mehr geerntet. Ihre Masse erreicht 200-500 g. Zur besseren Konservierung werden sie mit vier bis sechs angrenzenden Blättern geschnitten, die etwas höher (um 2-3 cm) des Kopfes selbst gekürzt sind.

Nach der Ernte des Blumenkohls Anfang bis Mitte Juli (Frühlingspflanzzeit) können Sie auf den verbleibenden Stümpfen mit Blättern eine erneute Ernte der Köpfe erhalten - von jungen Trieben, die aus Achselknospen im unteren Teil des Stumpfes wachsen. Es ist notwendig, den Reihenabstand bis zu einer Tiefe von 12-14 cm tief zu lockern, zwei zusätzliche Düngungen mit komplexem Dünger (70 g pro 10 l Wasser) und 3-4 Güsse.

Normalerweise bilden sich an jeder Pflanze 3-4 oder mehr neue Triebe. Es ist notwendig, einen von ihnen, den am weitesten entwickelten, zu lassen und den Rest herauszuschneiden. In diesem Fall bildet sich 60-70 Tage nach dem Schneiden des Kopfes der ersten Ernte ein großer Kopf.