Wachsender Weißkohl: Sämlinge Pflanzen Und Pflegen

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Lesen Sie den vorherigen Teil: Weißkohl: nützliche Eigenschaften und Wachstumsbedingungen

Auswahl eines Standortes zum Anpflanzen von Kohl und zur Vorbereitung des Bodens

Böden werden unter dem Kohl umgeleitet, die nicht von Schmelzwasser überflutet werden, im Frühjahr überschüssige Feuchtigkeit ablassen können und sich in der Nähe der Wasserquelle zur Bewässerung befinden. Es wird als erste Ernte für die organische Düngung sowie nach Hülsenfrüchten, Gurken, Kürbis, Tomaten, Zwiebeln, Gemüsewurzeln und Kartoffeln eingesetzt. Kohl ist ein guter Vorläufer für Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Wurzelgemüse, da er den Boden unkrautfrei macht.

Nach Rüben, Rutabagas, Radieschen, Radieschen und Kohl kann es nicht früher als drei Jahre später platziert und nach Kohl angebaut werden, da sich im Boden eine Infektion ansammelt und überwinternde Schädlinge junge Pflanzen infizieren. Kohl kann nach richtiger Vorbereitung die erste Pflanze auf neu gewonnenem Land sein.

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Die Art des Herbstanbaus hängt von der vorherigen Ernte und dem Unkrautgrad des Standortes ab. Nach Gemüsepflanzen sollte es von Pflanzenresten befreit werden. Ab Herbst sollte die Kohlfläche bis zu einer Tiefe von 20-25 cm gegraben werden. Es ist besonders wichtig, diese Arbeiten für Frühkohl durchzuführen. Die ausgegrabene Erde bleibt ohne Nivellierung, weil In diesem Fall gefriert der Boden, was zu einer Lockerung und zum Tod schädlicher Insekten führt.

Die frühzeitige Bodenbearbeitung im Frühjahr besteht darin, die Oberflächenschicht zu lockern, mit Schimmelpilzwerkzeugen wie einem Flachschneider bis zu einer Tiefe von 15 bis 18 cm zu graben oder zu verarbeiten. Um die Feuchtigkeitsreserven im Boden im zeitigen Frühjahr zu erhalten, lösen Sie die Bodenoberfläche mit einem Rechen auf a Tiefe von ca. 5 cm. Diese Arbeit ist überhaupt nicht überflüssig … Die oberen Teile der Bodenkapillaren werden zerstört, und mit Hilfe einer von oben verschlossenen Schicht losen Bodens verbleibt Feuchtigkeit in den unteren Horizonten, ohne zu erodieren.

Zum Zeitpunkt des Pflanzens von Kohlsorten der Spät- und Zwischensaison können bereits Unkräuter auftreten. In diesem Fall erfolgt eine zusätzliche Verarbeitung bis zu einer Tiefe von 6 bis 8 cm. Die Verwendung von Schneidern und Motorkultivatoren zur Bodenvorbereitung trägt zur Schaffung einer feinkrümeligen, gut gelösten Ackerschicht. In unserem Nordwesten wird Kohl auf bis zu 20 cm hohen Graten angebaut.

Weißkohl als ertragreiche Ernte nimmt mit der Ernte eine große Menge an Nährstoffen aus dem Boden auf. Im Vergleich zu anderen Gemüsepflanzen ist es anspruchsvoller an Stickstoff. Beim Anbau früher Sorten ist bei einer moderaten Phosphor-Kalium-Ernährung ein Hintergrund mit hohem Stickstoffgehalt erforderlich, während der Zwischensaison benötigen Sorten große Dosen Stickstoff- und Kaliumdünger, und spätere Sorten für die Lagerung erfordern eine erhöhte Versorgung mit Kalium und Phosphor mit einer guten Versorgung mit Stickstoff.

Zu Beginn der Vegetationsperiode absorbieren Kohlpflanzen aller Sorten stärker Stickstoff und während der Bildung von Kohlköpfen - Kalium und Phosphor. Der Mangel an Phosphor im Boden in der ersten Phase des Pflanzenwachstums führt jedoch zu irreversiblen physiologischen Störungen, die durch die anschließende Anwendung selbst hoher Dosen von Phosphordünger nicht beseitigt werden können.

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Die Einführung erhöhter Stickstoffdosen auf soddy-podzolischen Böden für Frühkohl erhöht die Früh- und 25-30% Gesamtkohlausbeute um das 2-2,5-fache. Beim Anbau später Sorten zur Lagerung ist die Einführung von Kalium wirksam, und erhöhte Stickstoffdosen wirken sich negativ auf die Konservierung der Produkte aus. Bei einem Mangel an Kalium entwickelt Kohl während der Lagerung eine punktuelle Nekrose.

Kohl, insbesondere späte Sorten, verbraucht lange Zeit Nährstoffe aus dem Boden und reagiert daher gut auf die Anwendung von organischen Düngemitteln. Der erhebliche Bedarf an Kohl für Nährstoffe, insbesondere Stickstoff ab dem zweiten Monat nach dem Pflanzen der Sämlinge, legt nahe, dass hohe Kohlerträge nur mit organischen und mineralischen Düngemitteln erzielt werden können. Durch diese Kombination werden gute Kohlerträge bei moderaten Aufwandmengen erzielt. Bei mittlerem und spätem Kohl 4-6 kg Gülle oder Kompost pro 1 m² bei kontinuierlicher Anwendung auftragen. Wenn es an Dünger mangelt, können Sie ihn beim Pflanzen in die Löcher geben. Dann benötigen Sie 1-2 kg für 1 m². Frischer Mist, der im Frühjahr unter Frühkohl ausgebracht wird, ist unwirksam, weil Es hat keine Zeit, sich während der Vegetationsperiode der Pflanzen zu zersetzen. Darunter bis zu 3-4 kg / m² gut verfaulten Mist oder Humus bringen.

Neben organischen Düngemitteln in der Nichtschwarzerdezone werden 20 bis 30 g Ammoniumnitrat, 30 bis 40 g Superphosphat und 15 bis 20 g Kaliumchlorid pro 1 m² unter Kohl ausgebracht. Es wurde festgestellt, dass auf sandigem Lehm und leichtem Lehm für Kohl Kalidünger von großer Bedeutung ist, auf schwerem Lehm - Phosphor, auf Auenböden - einer Kombination von Kalidünger mit Stickstoff, auf torfigen Böden - einer Kombination aus Kali- und Phosphordünger.

Auf nicht zersetzten Mooren ist es auch effektiv, kleine Dosen Stickstoff anzuwenden. Organische Düngemittel und 2/3 Phosphor-Kalium-Düngemittel werden im Herbst vor dem Graben oder zum Pflügen ausgebracht. Wenn der Kohl in dieser Tiefe am meisten wächst, befindet sich der größte Teil der Saugwurzeln. Außerdem ist der Boden hier in der Regel feuchter, sodass der Dünger von den Pflanzen besser genutzt werden kann. Der Rest der Mineraldünger wird im Frühjahr zum Lösen (Federgraben), beim Einpflanzen in Löcher oder beim Top-Dressing ausgebracht. Dies verbessert die Ernährung junger Pflanzen, bei denen das Wurzelsystem in der oberen Bodenschicht konzentriert ist und die Reifung der Kohlköpfe beschleunigt wird.

Auf sauren Böden für Kohl muss Kalk hinzugefügt werden. Diese Technik reduziert nicht nur den Säuregehalt des Bodens, sondern erhöht auch die Wirksamkeit von organischen und mineralischen Düngemitteln. Kalkdosen hängen von der mechanischen Zusammensetzung des Bodens, seiner Säure und einem Bereich von 400 g bis 1 kg pro 1 m² ab.

Wachsende Kohlsämlinge

Weißkohl in der Nicht-Chernozem-Zone wird fast ausschließlich in Sämlingen angebaut. Gute Sämlinge sind der Schlüssel zu einem hohen Kohlertrag. Die früheste Produktion wird von in Töpfen gezüchteten Sämlingen erzeugt. Topfkeimlinge wurzeln schneller, beschleunigen die Reifung und erhöhen den Ertrag. In den Töpfen entwickelt sich ein starkes Wurzelsystem, das beim Umpflanzen von Sämlingen erhalten bleibt. Im ersten Stadium ist eine große Menge an Nährstoffen für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen erforderlich.

Um einen guten Ertrag zu erzielen, müssen hochwertige kalibrierte Samen verwendet werden. Elite- und Hybridsamen werden bereits mit Pestiziden behandelt, sodass sie nicht desinfiziert werden. Falls erforderlich, können sie vor der Aussaat 20 Minuten lang in Wasser mit einer Temperatur von 50 ° C gehalten werden, wobei die Temperatur auf dem gleichen Niveau gehalten wird, gefolgt von Abkühlen mit Wasser und Trocknen.

Samen früh reifender Sorten werden Anfang März in Samenkästen ausgesät. Die Dicke der Bodenschicht für das Wachstum der Schule sollte 10-12 cm betragen. Zur Vorbeugung von Pflanzenkrankheiten mit dem Kiel und dem "schwarzen Bein" wird bei der Vorbereitung des Bodens Kreide hinzugefügt (100 g pro Karton).

Eine Schule früher Kohlsämlinge kann an einem kalten, gut beleuchteten Fenster gezüchtet werden, tagsüber kann eine Kiste mit Pflanzen in die Loggia gebracht werden. Sämlinge von Zwischen- und Spätsorten werden Ende März bis Anfang April in einem ungeheizten Filmgewächshaus, Gewächshaus oder einer warmen Baumschule gezüchtet, wenn Samen ausgesät werden. Beim Anbau von Sämlingen muss darauf geachtet werden, dass der Boden nicht mit Krankheitserregern von Keela und anderen Krankheiten kontaminiert ist. Das Land für den Anbau von Sämlingen muss frisch genutzt werden, auf keinen Fall sollten Sie unter Kohl und anderen Pflanzen dieser Familie entnehmen. Die Samen werden in Reihen in Abständen von 5-6 cm in Kisten ausgesät.

In jede Schachtel werden 1-2 g Samen gesät. An den Tagen 4 bis 5 nach der Keimung nehmen die Keimblätter eine horizontale Position ein. Bei 7 bis 12 in der Phase des Beginns des Auftretens des ersten echten Blattes entwickelt die Pflanze seitliche Wurzeln. Zu diesem Zeitpunkt werden sie normalerweise getaucht. Durch das Pflücken kommen Sie in der Anfangsphase des Wachstums von Sämlingen mit kleinerer Fläche zurecht. Es wird in den erhitzten Boden von Töpfen mit einer Nährfläche von 5x5, 6x6 und für eine frühe Ernte von 7x7, 8x8 cm durchgeführt. Während der Ernte ist es wichtig, die maximale Anzahl von Seitenwurzeln in der Pflanzen, und während dieser Zeit sind sie noch sehr kurz. Obwohl bei der Auswahl der Sämlinge vor dem Pflanzen an einem festen Platz ein erheblicher Teil der Wurzeln verloren geht, haben die getauchten Sämlinge aufgrund der besseren Entwicklung der Seitenwurzeln an der Basis des Stiels einen Vorteil gegenüber den nicht gepflückten Sämlingen.

Die maximale Erhaltung der Wurzeln der Sämlinge während des Pflanzens, die beste Überlebensrate und die Kontinuität des Wachstums nach dem Pflanzen werden beim Züchten von Sämlingen in Nährstofftöpfen erreicht. Topflose Sämlinge, insbesondere in Abwesenheit eines Erdklumpens, wachsen nach dem Pflanzen langsam und erst nach 20 bis 30 Tagen beginnt ein intensives Pflanzenwachstum. Töpfe mit nicht gepflückten Pflanzen werden in ein Gewächshaus oder Gewächshaus auf gleicher Höhe gestellt. Um die Ernährungsfläche zu vergrößern, können Pflanzen in Töpfen von 5 bis 6 cm in Abständen von 2 bis 3 cm platziert werden.

Nach dem Aufstellen der Töpfe auf der Oberfläche der Betten müssen die Hohlräume zwischen ihnen unbedingt mit Erde gefüllt werden, damit sie nicht austrocknen. Sie können Samen von Zwischen- und Spätsorten in Töpfe säen. Topflose Sämlinge werden normalerweise in Abständen von 6 x 6, 5 x 5, 6 x 5, 6 x 4 cm getaucht. Frühe Sämlinge werden 8 x 8 cm getaucht. Sämlinge früher Sorten werden in einem Gewächshaus gezüchtet. Mittelreife Sorten können bei Sonnenwärme unter kleinen Filmschutzräumen gezüchtet werden durch Aussaat von Samen in den Boden.

Vor dem Auflaufen der Sämlinge wird die Temperatur im Raum innerhalb von + 17 … + 20 ° C gehalten. Mit dem Auflaufen der Sämlinge und vor der Bildung des ersten echten Blattes wird es auf + 6 … + 8 ° C reduziert und bietet sofort maximalen Zugang zu Licht, um ein Dehnen der Pflanzen zu vermeiden. Um in Zukunft qualitativ hochwertige Sämlinge zu erhalten, wird die Temperatur bei sonnigem Wetter + 15 … + 17 ° C, bei Bewölkung + 12 … + 15 ° C, nachts + 6 … + 8 ° gehalten С. Regulieren Sie die Temperatur, indem Sie Brutstätten oder Gewächshäuser lüften. Wenn die entsprechende Außentemperatur erreicht ist, entfernen Sie die Folie aus den Unterständen und öffnen Sie die Türen.

Beim Anbau von Sämlingen ist es wichtig, Erde hinzuzufügen. Dies erhöht die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen, im unteren Teil des Stiels erscheinen seitliche Wurzeln, was die Qualität der Sämlinge verbessert. Streuen Sie frische lose Erde, bis das Keimblatt verlässt.

Sämlinge werden selten, aber reichlich bewässert. Der Boden sollte mäßig feucht sein. Übermäßige Feuchtigkeit in der Nacht ist besonders gefährlich. Hohe Luft- und Luftfeuchtigkeit führt zu Massenerkrankungen von Pflanzen mit "schwarzem Bein" und Falschem Mehltau. Die optimale relative Luftfeuchtigkeit im Raum sollte zwischen 60 und 70% liegen, was durch starke Belüftung erreicht wird. Das Gießen von Sämlingen ist nur bei sonnigem Wetter möglich.

Der Bedarf an Nährstoffen für Sämlinge zu Beginn des Wachstums wird durch die Reserven im Boden gedeckt, die anschließend mit Fütterung aufgefüllt werden. 10-12 Tage nach der Ernte, wenn das zweite echte Blatt erscheint, erfolgt die erste Fütterung der Sämlinge: 20 g Ammoniumnitrat, 20 g Superphosphat und 10-20 g Kaliumchlorid werden für 10 Liter Wasser entnommen.

Die zweite Fütterung erfolgt eine Woche nach der ersten (30-40 g Ammoniumnitrat, 40 g Superphosphat und 20 g Kaliumchlorid pro Eimer Wasser). Es ist gut, Kohlsämlinge mit organischen Düngemitteln zu füttern (3-4 mal mit Gülle oder 8-10 mal mit Königskerze unter Zusatz von Phosphor- und Kalidünger verdünnt).

Das dritte Top-Dressing erfolgt 7-10 Tage vor dem Pflanzen der Sämlinge (20 g Ammoniumnitrat, 40 g Superphosphat und 40-60 g Kaliumchlorid pro Eimer).

Eine solche Fütterung stellt die Anreicherung von Zucker in Pflanzen sicher, die die Frostbeständigkeit erhöhen, die Bildung eines verzweigten Wurzelsystems fördern und ein besseres Überleben garantieren. Die Anzahl der Verbände und die Menge eines bestimmten Nährstoffs, der in dem Verband enthalten ist, müssen auf der Grundlage des Zustands der Pflanzen, der Sorte und der Wachstumsbedingungen geklärt werden. Bei Lichtmangel und hoher Bodenfeuchtigkeit wird die Dosis von Stickstoffdüngern reduziert.

Die rechtzeitige Entfernung von Unkraut und die Lockerung des Bodens sind für eine normale Beleuchtung der Pflanzen, den Zugang zum Boden von Luft und Feuchtigkeit erforderlich.

Vor dem Pflanzen sind die Sämlinge allmählich an die Wachstumsbedingungen auf freiem Feld gewöhnt. 10-12 Tage vor dem Pflanzen wird es ausgehärtet, wobei tagsüber und nachts ohne Frost offene Gewächshäuser oder Gewächshäuser zurückbleiben. Die Bewässerung wird während des Aushärtens gestoppt. Am Tag der Pflanzung werden die Sämlinge 2-3 Stunden vor der Probenahme gründlich gewässert, um die Auswahl zu erleichtern und die Wurzeln während der Ernte nicht zu beschädigen. Übermäßiges Gießen von Topfkeimlingen wird vermieden, da feuchte Töpfe auseinander fallen. Nehmen Sie die Sämlinge vorsichtig mit einem Topf oder Klumpen Erde heraus. Gleichzeitig werden kranke und hässliche Pflanzen verworfen.

Beim Anbau von Sämlingen wird besonderes Augenmerk auf deren Qualität gelegt. Es sollte gehärtet sein, dunkelgrüne Blätter mit einer leicht wachsartigen Blüte und einer leichten Anthocyanfärbung von Blattstielen und Venen haben, ein gut entwickeltes Wurzelsystem, Stängel mit einer leichten Anthocyanfärbung, Höhe (vom Wurzelkragen bis zum Herzen) 8-10 cm, 4-6 mm dick, Pflanzenhöhe (vom Wurzelkragen bis zu den Blattspitzen) 20-25 cm. Früh eingetopfte Sämlinge sollten 6-7 haben, und die übrigen Sorten sollten 4-6 voll ausgedehnte Blätter ohne Anzeichen haben vom Welken, ohne Anzeichen von Kiel und schwarzem Bein mit einem Klumpen Erde oder Töpfen. Die Sämlinge früher Sorten sollten 45-60 Tage alt sein, bei anderen Sorten 35-50 Tage.

Sämlinge pflanzen

In den ersten zehn Tagen des Monats Mai werden im Nordwesten Setzlinge von Frühkohl gepflanzt. Nach dem Frühkohl werden Sämlinge von Sorten der Zwischensaison gepflanzt, die für den Sommerkonsum angebaut werden, dann Spätkohl zur Lagerung im Winter und zuletzt - Ende Mai - Sämlinge von Mittelkohl, die zur Fermentation verwendet werden. Es ist zweckmäßig, Kohlreihen von Nord nach Süd zu platzieren. Im Nordwesten werden sie auf Graten oder Graten angebaut, um die Auswirkungen von Staunässe zu schwächen und das thermische Regime des Bodens zu verbessern.

Zur Vereinfachung der Verarbeitung des Zeilenabstands beträgt der Abstand zwischen den Zeilen 60 bis 70 cm. Der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe hängt von der Sorte ab. Frühkohl wird nach 25-30 cm gepflanzt, mittelreife Sorten - nach 35-40 cm, späte - nach 50-60 cm. Vor dem Pflanzen wird die Stelle mit einem Marker markiert und die Sämlinge werden ausgelegt. Die gute Überlebensrate ist unter folgenden Bedingungen gewährleistet: 1) Schutz des Wurzelsystems vor Austrocknung und Verwelkung der Blätter; 2) unverzüglich nach dem Gießen der Löcher Sämlinge pflanzen; 3) bloßes Eintauchen von Pflanzen in das Loch und Verfüllen des Stiels mit Erde bis zum ersten echten Blatt; 4) dichte Verdichtung der Wurzeln mit feuchtem Boden; 5) Füllen Sie die Löcher oben mit trockener Erde.

Wenn diese Regeln eingehalten werden, ist eine Wiederbepflanzung der Sämlinge nicht erforderlich, da fast 100% der Pflanzen Wurzeln schlagen. Ein gutes Wachstum der Topfkeimlinge nach dem Pflanzen erfolgt mit schnellem Eindringen der Wurzeln in den Boden.

Pflanzenpflege

3-4 Tage nach dem Ausschiffen der Sämlinge ist es notwendig, sie an den Stellen der Ausfallschritte neu zu pflanzen. Die Lockerung der Reihenabstände und die Unkrautbekämpfung spielen im System der Pflegemaßnahmen eine wichtige Rolle. Die erste Lockerung erfolgt bis zu einer Tiefe von 4 bis 6 cm. Die zweite und folgende - bis zu einer Tiefe von 10 bis 12 cm nach jedem Regen oder jeder Bewässerung. Gleichzeitig ist es wichtig, dass die Schutzzone (unbehandelt in der Nähe der Pflanzen) minimal ist und die Pflanzen nicht mit Erde bedeckt sind und das Wurzelsystem nicht beschädigt wird. Bei der ersten Lockerung sind es 8-10 cm, mit anschließender Lockerung 10-15 cm. Bei Feuchtigkeitsmangel kleiner lösen, bei starkem Regen tiefer. Auf schweren Böden erfolgt die Lockerung tiefer als auf leichten Böden. Die Lockerung zielt darauf ab, Unkraut zu bekämpfen und den Boden locker zu halten, um ein günstiges Wasser- und Luftregime für das Pflanzenwachstum zu schaffen. Während des Sommers wird eine 4-6-Lockerung durchgeführt.

Kohlsorten mit einem kurzen Stumpf im Sommer sind einmal Spud, mit einem höheren Stumpf zweimal und späteren Sorten - sogar dreimal. Hilling erfolgt, wenn der Boden feucht genug ist - nach Regen oder Bewässerung. Sie können keine trockene Erde auf die Pflanze rollen. Sie drängen sich zum letzten Mal, bevor sie die Blätter in Reihen schließen.

Kohl reagiert gut auf das Füttern. Die Düngung, die auf die Phasen eines erhöhten Nährstoffverbrauchs abgestimmt ist - das Wachstum von Rosettenblättern und der Beginn der Kopfbildung - wirkt sich positiv auf die Ertragssteigerung aus. Die erste Fütterung erfolgt durch Kombination mit der ersten Fütterung 10 bis 15 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge (5 bis 10 g Ammoniumnitrat, 10 g Superphosphat und 5 bis 10 g Kaliumchlorid pro 1 m²). Es beschleunigt das Blattwachstum, fördert höhere Erträge und ist besonders wichtig für Frühkohl. Der erste Top-Dressing wird nicht empfohlen, wenn während des Pflanzens Dünger zusammen mit Bewässerungswasser auf die Löcher aufgetragen wurden. Bei der zweiten Fütterung 10-15 g Ammoniumnitrat, 10-15 g Superphosphat und 5-10 g Kaliumchlorid pro 1 m2 zugeben.

Spät reifende Sorten werden zum dritten Mal mit den gleichen Düngemitteln gefüttert. Bei der Flüssigkeitszufuhr wird es mit Bewässerung kombiniert. Die Düngemittelkonzentration während der ersten Fütterung sollte 1% nicht überschreiten, mit anschließender Düngung - nicht mehr als 1,5-2%. Die erste Fütterung der Pflanzen kann mit verdünnter 1: 3-Aufschlämmung, 1:10 Königskerze oder 1: 10-15 Vogelkot erfolgen. Lebender (oder, wie es genannt wird, grüner) Mist kann anstelle von Gülle verwendet werden.

Vor dem Regen oder Gießen kann ein trockenes Top-Dressing durchgeführt werden. Sie müssen aufpassen, dass Dünger nicht auf die Blätter gelangt, insbesondere nicht auf den Wachstumspunkt. Düngemittel sollten sorgfältig über die Pflanzen verteilt werden und nicht an der Wurzel, insbesondere nicht am Stiel. Im Kohl befinden sich die Saugwurzeln in Höhe der Blattrosettenkante. In unserem Land im Nordwesten kann die Versorgung mit Nährstoffen aus kalten Böden schwierig sein. In diesem Fall ist die Verwendung von Blattverbänden wirksam, insbesondere bei Mikrofertilisatoren: 0,05% Borsäure, 0,05% Magnesiumsulfat, 0,05% Ammoniummolybdat, 0,05% Mangansulfat, 0,05% Kupfersulfat oder 0,01% Zinksulfat.

Der Zeitpunkt und die Geschwindigkeit der Kohlbewässerung hängen vom Boden, den Klima- und Wetterbedingungen und dem Zustand der Pflanzen ab. In Abwesenheit von Niederschlag werden sie in Intervallen von 10-12 Tagen durchgeführt. Unter unseren Bedingungen kann die Kombination von Bewässerung mit hoher Bodenfruchtbarkeit den Kohlertrag um das 2- bis 2,5-fache erhöhen und die Ernte beschleunigen. Bei der Einstellung einer bestimmten Bewässerungszeit wird die Bodenfeuchtigkeit berücksichtigt.

Wenn sich der Boden nicht zu einer Kugel formt, die beim Pressen zerfällt, ist eine Bewässerung erforderlich. Wenn Sie Kohl anbauen, der für die Winterlagerung vorgesehen ist, sollten Sie eine moderate Bodenfeuchtigkeit beibehalten. Dies führt zwar zu einer Verringerung des Ertrags, trägt jedoch dazu bei, den Abfall während der Lagerung zu reduzieren.

Kohlschädlinge und Kontrolle

Larven von zwei Arten von Kohlfliegen schädigen den Kohl sehr: Frühling und Sommer. Eine wichtige vorbeugende Maßnahme ist die Bodenbearbeitung im Herbst. Um das Legen von Eiern zu verhindern, wird eine systematische Lockerung der Pflanzen durchgeführt, da sie Eier auf den Wurzelkragen neben dem Boden legen.

Kreuzblütler verursachen bei jungen Sämlingen schwere Schäden. Blattläuse saugen den Saft aus, wodurch sich die Blätter verfärben und kräuseln. Im Herbst, zumindest im zeitigen Frühjahr, müssen Stümpfe von der Baustelle entfernt werden. Zur Bekämpfung der Raupen der Kohlschaufel werden Kohlweißwurm, Kohlmotte, tiefes Herbstgraben des Bodens und Ernten von Pflanzenresten vom Standort durchgeführt (Kohlmottenpuppen Winter auf den Stümpfen). Asche, Extrakt aus Makhorka, Senf werden zum Schutz der Pflanzen verwendet. Sie können neben Kohl abweisende Pflanzen mit insektiziden Eigenschaften pflanzen: Sellerie, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Ysop, Rainfarn, Salbei, Delphinium. Es ist möglich, eine Infusion von Kartoffelspitzen, Blättern und Stiefkindern aus Tomaten, Schafgarbe, Klette, Wermut, Löwenzahn, Wolfsmilch und Knoblauch zu verwenden, um Pflanzen vor Schädlingen zu schützen.

Die Ernte erfolgt, wenn die Kohlköpfe die wirtschaftliche Eignung erreicht haben. Verzögerungen bei der Ernte können zu Verlusten aufgrund von Kopfrissen und der Ausbreitung von Krankheiten führen. Frühkohl wird selektiv geerntet, wenn er reift. Der Kohlkopf ist zur Ernte bereit, wenn das oberste Blatt darauf gespannt wird und einen Glanz erhält. Die Sorten der Zwischensaison werden zur gleichen Zeit geerntet, da sie erst Ende September bis Anfang Oktober zur Ernte reifen. Spätkohl wird Anfang Oktober geerntet. Die Ernte dieser Sorten ist abgeschlossen, bevor konstante Fröste von -3 … -5 ° C auftreten. Gefrorene Kohlköpfe werden schlecht gelagert.

Essiggurke - Frühlingsvitamin

Wie bereits erwähnt, haben sowohl frisches als auch Sauerkraut viele vorteilhafte Eigenschaften. Und doch müssen Sie die Fälle kennen, in denen die Verwendung von Kohl zu unerwünschten Folgen führen kann.

In einigen Fällen ist es besser, Sauerkraut durch Salzlake zu ersetzen. Es fehlt die grobe Faser, die manchmal Schmerzen und Blähungen im Magen und Darm verursacht. Salzlake ist ein einzigartiges medizinisches und regenerierendes Mittel, das ähnlich wie Sauerkraut auf den menschlichen Körper wirkt, aber viel weicher ist. Es verbessert die Sekretion der Galle, stimuliert die Bauchspeicheldrüse und wird als Vitamingetränk empfohlen. Sole ist vor allem im Frühling eine Quelle für Vitamin C und ein Antiskorbutikum.

Stark gekochter Kohl eliminiert die Fermentation im Darm, fördert den gesunden Schlaf, stärkt das Sehvermögen, hilft bei chronischem Husten, Darmentzündungen, Verbrennungen, Milz- und Lebererkrankungen. Lange gekocht (mehr als 30-40 Minuten), hat es eine fixierende Wirkung, kurz gekocht - ein Abführmittel.

Direkte Kontraindikationen für die Einnahme von Frischkohl (aber nicht Kohlsaft) sind ein erhöhter Säuregehalt des Magensafts, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Magen-Darm-Blutungen, Pankreatitis und andere Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts im akuten Stadium. Es wird nicht empfohlen, Kohl nach chirurgischen Eingriffen an der Bauchhöhle und der Brust in akutem Zustand, begleitet von Durchfall, Gastroenterokolitis, nach einem Herzinfarkt zu verwenden.

Sauerkraut ist wegen des hohen Gehalts an organischen Säuren bei Patienten mit hohem Säuregehalt an Magensaft, Magengeschwüren und Darmgeschwüren, Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen kontraindiziert. Ein hoher Salzgehalt erfordert eine sorgfältige Einnahme von Sauerkraut durch Patienten mit Bluthochdruck und Nierenerkrankungen, da Salz Wasser im Körper zurückhält und hypertensive Krisen und Ödemsyndrome hervorruft. In solchen Fällen wird Sauerkraut mit weniger Salz zubereitet oder vor Gebrauch gewaschen.

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