Wachsender Turban-Kürbis

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Von Jahr zu Jahr baut jeder Gärtner Kürbisse auf seinen privaten Grundstücken an. Unsere Vorfahren haben auch Kürbisse gezüchtet, und es scheint, dass dieses Thema als Alphabet untersucht werden sollte, aber dies ist nicht immer der Fall. Erstens gibt es Kürbisse in vielen verschiedenen Arten. In unserem Land werden hauptsächlich drei Arten angebaut: großfruchtige, hartrindende und Muskatnuss. Und zweitens, und das ist das Wichtigste, müssen Sie unter den vielen Sorten jedes Typs Ihre eigene Sorte finden, die Sie gerade mögen.

Bei der Auswahl einer Sorte wird in der Regel der Geschmack in den Vordergrund gestellt, dann großfruchtig und dekorativ. Gleichzeitig ist die Beständigkeit der Sorte gegen Mehltau, Kältebeständigkeit und frühe Reife unübertroffen. Übrigens können Sie Ihr ganzes Leben lang Kürbisse anbauen, aber Sie können immer noch keine eigene Sorte finden, und Ihr ganzes Leben lang können Sie denken, dass Kürbis praktisch eine Futterpflanze ist, obwohl er sehr nützlich und angenehm zu essen ist es, besonders wenn Sie dem Brei Zucker hinzufügen.

Meine Sorte ist ein Turban-Kürbis. Wissen Sie, wann die rote Kappe eines reifen Kürbisses, der einem Pilz ähnelt, rot wird? Das ist es. Ich denke, dass Sie diese fabelhaften Früchte mehr als einmal auf Fotografien gesehen haben. Sie werden oft als dekorative Kürbisse bezeichnet, aber das ist nicht ganz richtig. Der Hut dieses Kürbises ähnelt wirklich einem Turban (Kopfschmuck des Ostens). Tatsächlich gehört diese Sorte zur Art der Kürbisse mit großen Früchten und weist alle Anzeichen der Struktur einer Pflanze (Blätter, Samen, Stängel) von Kürbissen mit großen Früchten auf. Ein kleines Paradoxon: Die Früchte sind mittelgroß, aber die Art ist großfruchtig. Aber das Wertvollste ist ein bemerkenswert süßes Melonenaroma, ein Geschmack von Früchten mit leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch, sehr reich an Carotin, zart, krümelig, zuckerhaltig wie ein Honigapfel.

Während eines Zeitraums von etwa zwanzig Jahren, in dem solche Kürbisse angebaut wurden, stieß ich auf verschiedene Turbanlinien: Es gab Pflanzen mit Früchten von 300 bis 500 g, mit Früchten von 1,5 bis 2 kg und schließlich mit Früchten von 4 bis 5 kg kg. In der Tat sind dies verschiedene Linien der einmal erhaltenen Sorte. Aber dazu später mehr, weil Ich möchte sagen, dass meiner Meinung nach die optimalste und effektivste Linie mit einem Fruchtgewicht von 4-5 kg ist. Bei diesen Früchten erreicht die Wandstärke 10 cm, während ein Kürbis nur ein- oder zweimal verwendet werden kann, um die Lagerungsschwierigkeiten zu vermeiden, die bei großen Früchten auftreten.

Ein großer Vorteil der Früchte dieser Sorte ist die angenehme Möglichkeit, die Früchte in ihrer rohen Form als Salate und Snacks zu verwenden. Wenn Sie zum Beispiel versuchen, Chalmoidnaya im Geschmack mit Sorten großfruchtiger Kürbisse wie Hundert Pfund, Goliath, Titan zu vergleichen, werden Sie nichts gemeinsam finden. Aber Sie werden eine sehr große Ähnlichkeit im Geschmack mit den besten Sorten von Butternusskürbissen finden, einschließlich der köstlichsten Kürbisse, wie zum Beispiel der spanischen Gitarre. Chalmovidny wird auch durch seine hohe Kältebeständigkeit, Nichtbefall durch Mehltau und frühe Reife (90-100 Tage) begünstigt.

In Bezug auf die Verbraucherqualitäten gehört Chalmoidnaya funktionell zu den sogenannten kleinen portionierten Kürbissen. Aus dieser Serie sind auch portionierte Kürbisse der japanischen und chinesischen Zucht sehr gut: Goldene Birne und Orangenbirne, die übrigens auch mit den großfruchtigen Arten verwandt sind.

Wenn Sie also einen trüben Kürbis pflanzen und vollwertige Samen für die Nachwelt erhalten möchten, versuchen Sie, ihn nicht neben großfruchtigen oder, am zuverlässigsten, vollständig isoliert mit manueller Bestäubung zu züchten. Samen bleiben 7-8 Jahre oder länger lebensfähig. Die Samen sind glänzend, groß, gelb-orange mit einem kaum wahrnehmbaren Rand. Dieser Kürbis kann roh wie eine Karotte gegessen, gerieben oder für Salate in Scheiben geschnitten, gebraten, gekocht, gedünstet, gesalzen werden. Es hat nicht den herben Geschmack großer Kürbisse. Ich mag einen Kürbissalat mit saurer Sahne, Butter oder Mayonnaise. Sie können einen Apfel, eine Nuss, eine Zitrone, eine Karotte hinzufügen. Wenn Sie ihn in Scheiben in Butter oder Semmelbröseln braten, wie es in Bulgarien gemacht wird, werden die Sticks weich Feuer schmilzt einfach in deinem Mund.

Ich habe versucht, Informationen über Turban-Kürbisse in der modernen Literatur zu finden, insbesondere über die Entstehungsgeschichte. Es war sehr schwierig. Ich konnte keine Beschreibungen der Turban-Kürbisse mit einem Gewicht von 4 bis 5 kg finden, die ich anbaue. Sie sind nicht in den offiziellen Registern.

Aber die Geschichte des Turban ist wie folgt. Im späten 19. Jahrhundert erhielt der amerikanische Züchter Luther Burbank (1849-1926) Kürbiskerne aus Chile. Die Früchte dieses Kürbises sahen aus wie eine hundertfach vergrößerte Eichel, und das Fruchtfleisch zeichnete sich durch eine ungewöhnliche Süße aus. Außerdem wuchs der chilenische Gast in trockenen Ländern auf, in denen Kürbisse normalerweise nicht gut funktionieren. Burbank säte die Samen des chilenischen Wunders, aber er hatte eine so bunte Gesellschaft, dass sie zuerst den Mut verloren. Es ist uns jedoch immer noch gelungen, mehrere notwendige Personen zu sammeln. Die Samen von ihnen gaben wieder viele Nachkommen, nicht wie ihre Eltern. Der Kürbis blieb bestehen, und der Wissenschaftler gab nicht nach. Als Ergebnis der Langzeitselektion wurde eine resistente Eichelsorte erhalten. In Zukunft wurde der Eichelkürbis in Schildkrötenkürbis umbenannt.

Dieser Kürbis ist also kältebeständig, gegen Mehltau und gegen Trockenheit resistent. Es ist früh reif, süß, fruchtbar. Von einer Pflanze sammle ich bis zu dreißig Früchte mit einem Gewicht von 3 bis 5 kg, während die Pflanzen recht kompakt sind und die Länge der Wimpern 3 m nicht überschreitet. Nachdem die Wimpern ein bestimmtes Gewicht erreicht haben, reifen die Früchte sicher hinein Reifung. Die meisten Früchte reifen von Dezember bis Januar bei normaler Lagerung auf dem Boden im Raum. In dieser Zeit ist ihr Geschmack unwiderstehlich. Die ersten Früchte reifen viel früher.

Warum probierst du diese Sorte nicht auch? Darüber hinaus habe ich während ungefähr zwanzig Jahren des Wachstums auch die besten Exemplare ausgewählt, um die Nachkommenschaft fortzusetzen. Ich werde die Samen schicken.