Malabar Spinat Oder Basella (Basella Alba), Wächst Auf Einer Fensterbank

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Der indische Gast Malabar Spinat hat die Fensterbank gemeistert. Der nächste Schritt ist ein Sommerhaus

Vor zwei Jahren stieß ich auf die Samen einer bis heute unbekannten Pflanze - indischen Spinat. Aus der Anmerkung auf dem Beutel konnte herausgefunden werden, dass diese Pflanze in unserem Klima eine einjährige Liane ist, die sowohl für dekorative als auch für praktische Zwecke gezüchtet werden kann, d. H. Essen.

Ich pflanzte diesen Spinat in einen gewöhnlichen Keramiktopf mit einem Durchmesser von 15 cm, wobei ich auch den Boden verwendete, der ziemlich häufig gekauft wurde - "Begonia". Warum Begonie? Es war nur so, dass wir zu dieser Zeit diese wundervolle Pflanze aktiv anbauten und natürlich den entsprechenden Boden verwendeten. Ich musste diese Rebe bei der Arbeit pflanzen und dann anbauen. Der Topf mit der Pflanze befand sich am leichtesten nach Südosten ausgerichteten Fenster. Es ist klar, dass die Rebe von Anfang an meiner Aufmerksamkeit etwas beraubt war, da sie die meiste Zeit "sich selbst überlassen" war. Außerdem wurde das Fensterbrett, auf dem der Topf mit der gepflanzten Pflanze stand, aktiv von der Straße geweht und während der Heizperiode auch durch Batterien aufgewärmt. Im Allgemeinen waren die Wachstumsbedingungen spartanisch, obwohl vielleichtDies ermöglichte es, eine starke gesunde Pflanze zu erhalten.

Die Samen sprossen recht freundlich, die Sämlinge zogen sich im Sommer zusammen und bildeten eine kleine einstämmige Liane, die, was mich sehr überraschte, im Herbst blühte und irgendwo im Dezember Früchte trug. Ich pflanzte einige von ihnen wieder in denselben Topf und dachte, dass die Fruchtpflanze sterben würde. Es stellte sich jedoch heraus, dass die Liane, obwohl sie sich im letzten Winter nicht sehr wohl fühlte, dennoch überlebte und diesen Sommer den Fensterrahmen hochwedelte und mich erneut mit ihrer herbstlichen Blüte und Frucht beschenkte. Und die gepflanzten Samen sprossen auch, und jetzt habe ich mehrere Pflanzen indischen Spinats. Außerdem wächst man mit der Avocado und nutzt ihren Stamm als Stütze. Interessanterweise fühlte sich die Avocado auch in einem solchen Viertel viel besser.

Da ich ziemlich viel indischen Spinat bekam, entschied ich mich mutig, etwas davon in Lebensmitteln zu verwenden. Ich aß die Blätter wie einen Salat ohne Wärmebehandlung. Es stellte sich heraus, dass ihr Geschmack sehr angenehm ist, nicht scharf, in der Tat ein wenig an den Geschmack von gewöhnlichem Spinat erinnert. Da die Pflanze ihre "Nische" in meinem "Garten" besetzt hat, wurde es notwendig, so viel wie möglich darüber zu lernen.

Es stellte sich heraus, dass diese Pflanze Basella (Basella alba) heißt und zur Familie der Marev gehört, genau wie die Lebedovs (Chenopodiaceae). Manchmal schreiben sie über die Zugehörigkeit zu ihrer eigenen Familie - den Basells. Unter natürlichen Bedingungen ist es eine Staude. Basella liebt viel Feuchtigkeit und viel Licht, was natürlich ist und mit den klimatischen Wachstumsbedingungen verbunden ist.

Wie sieht es aus? In der Natur ist es eine Liane, die mehrere Meter hoch wird. Ich bin um ungefähr 1,5 Meter gewachsen. Der Stamm ist saftig, an der Basis erreicht er die Dicke des Zeigefingers, rötlich, bis zum oberen Grün. Die Blätter sind grün, saftig, die Blüten sind unauffällig, weiß, die Früchte sind klein, schwarz, wenn sie zerkleinert werden, geben sie schwarzen Saft ab, der färbende Eigenschaften hat. Im Aussehen sind die Früchte von Basella ein bisschen wie die Früchte meiner anderen Neugier - Phytolacca. Ich züchte Basella in einem Stamm, obwohl es leicht zahlreiche Seitentriebe gibt, besonders wenn der Hauptstamm horizontal gelegt wird.

Es vermehrt sich, wie ich oben sagte, durch Samen, aber es kann leicht durch einen Teil eines Seitentriebs vermehrt werden: Nachdem es abgerissen wurde, legen Sie es in Wasser, warten Sie, bis die Wurzeln erscheinen, und pflanzen Sie es an einem dauerhaften Ort. Ich dünge die Pflanze ungefähr einmal im Monat. Letztes Jahr habe ich konventionellen Gemüsedünger verwendet und dieses Jahr habe ich Greenworld Blumendünger verwendet. Bisher habe ich keinen Unterschied in Bezug auf Wachstum, Blüte und Fruchtbildung festgestellt, der mit der Verwendung verschiedener Düngemittel verbunden ist.

Basella wird oft als Malabar-Spinat bezeichnet, anstelle seines Hauptwachstums - der Malabar-Küste des indischen Subkontinents. Diese Küste zeichnet sich durch hohe Luftfeuchtigkeit, sumpfiges Tiefland und feuchte Tropenwälder aus. Das Klima ist subtropisch, Monsun, mit angenehmen Temperaturen von Januar bis Februar (20 bis 240 ° C) und reichlich Regen (bis zu 2000 bis 3000 mm Niederschlag pro Jahr) von Juni bis September. Im Mai kann die Temperatur auf 40 ° C steigen. Die Wachstumsbedingungen von Basella in der Natur können also nicht mit meinen "Fenster" -Verhältnissen verglichen werden. Obwohl vielleicht eine ziemlich heiße Quelle und ein relativ regnerischer Sommer des letzten Jahres für meine Rebe nicht so schlecht waren.

Viele unserer Lieblingspflanzen gehören zur Familie Marev: Kokhia, Marsh Hodgepodge, Quinoa, Rote Beete, Spinat; Einige von ihnen werden häufig in Lebensmitteln verwendet, andere werden als Heilpflanzen verwendet, und wieder andere sind einfach angenehm für das Auge. In dieser Eigenschaft unterscheidet sich Basella nicht von ihnen. Es wird sowohl roh, was ich schon selbst anprobiert habe, als auch nach einer Wärmebehandlung gegessen. Laut einigen Autoren ist Basella eine Heilpflanze. Bei lokaler Anwendung hat es wundheilende Eigenschaften und normalisiert bei oraler Einnahme die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. Die Früchte werden auch zum Kochen verwendet: in Marmeladen, Gelee. Nun, sein Aussehen ist auch ziemlich ungewöhnlich, eine gut gewachsene Liane, besonders während der Blüte- und Fruchtzeit, sieht auf dem Fenster wunderschön aus.

Dieses Jahr werde ich versuchen, Basella im Garten zu pflanzen, wenn das Wetter es zulässt. Das Experiment zum Anbau dieser exotischen Pflanze wird also fortgesetzt. Vielleicht werden andere interessante Ergebnisse erzielt, die ich natürlich gerne mit den Lesern des Magazins teilen werde.