Leckere Tomaten: Sorten, Hybriden, Feinheiten Der Agrartechnologie
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Video: Alte Tomaten-Sorten: Anbau und Zucht | Zwischen Spessart und Karwendel | BR 2024, März
Anonim
Tomaten
Tomaten

Ich habe eine Leidenschaft für Tomaten von meinen Eltern. Im Sommer haben wir von Juli bis November keine frischen Tomaten transferiert und die Zubereitungen bis zur neuen Ernte daraus gegessen. Ich erinnere mich nicht mehr an die Namen dieser Sorten, die wir damals angebaut haben, sie schienen mir alle köstlich.

Das änderte sich jedoch, als die Eltern ein großes Glasgewächshaus bauten.

Die Sorte Pink Giant war eine der ersten, die sich dort "niederließ" - ein alter Gärtner teilte seine Samen mit uns. Nach dem Erscheinen dieser Sorte hat sich meine Vorstellung vom Geschmack von Tomaten dramatisch verändert: Ich werde nie das fleischige, in kleinen Körnern in der Pause ungewöhnlich leckere Fruchtfleisch von rosa Früchten vergessen.

Die Ernte war genug für alle und der Überschuss wurde erfolgreich auf dem Markt verkauft. Leider degenerierte die Sorte im Laufe der Zeit, die Früchte schrumpften und setzten sich ab, der Gesamtertrag sank. Alle Versuche, diese Sorte zu erwerben, sind gescheitert, sie waren alle eine Art "andere" Pink Giants.

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Die Zeit verging, ich bekam meine eigene Familie, der Gartenboom der 80er und frühen 90er Jahre begann abzunehmen. Zu jeder Jahreszeit stand eine Fülle von Obst und Gemüse aus aller Welt in den Regalen. Einige Jahre lang war ich weit vom Gartengeschäft entfernt, aber sobald sich die Gelegenheit ergab, meinen eigenen Garten und Gemüsegarten anzulegen, nahm ich dies eng auf. Ich war überrascht von der Fülle an Samen, so etwas gab es vorher nicht - es war nur eine "hybride" Lawine - Dutzende in- und ausländischer Sorten.

Ich kaufte einige der beliebtesten Sorten und säte sie für Setzlinge. Im ersten Jahr beschloss ich, kein Gewächshaus zu bauen, baute einen Filmtunnel auf Bögen, pflanzte Setzlinge und erledigte dann die üblichen Aufgaben - Gießen, Jäten, Füttern. Meine Tomaten begannen zu gießen, Anfang Juli konnten wir bereits die ersten Früchte probieren.

Die Freude an der ersten Ernte war natürlich groß, schließlich war das Gemüse nicht gekauft. Aber Pech, ich habe die Ernte aus meinem Garten den Kindern so sehr gelobt, dass sie sie als etwas Außergewöhnliches erwarteten. Wer erinnert sich nicht an die Freude der ersten, duftenden, ungewöhnlich leckeren Tomaten und Gurken ?! Die Kinder schlossen - sehr lecker - "wie aus einem Laden". Ja … ich selbst hatte das Gefühl: etwas stimmt nicht, diese Tomaten sind nicht wie die, die ich als Kind gegessen habe. Die Ernte erwies sich als gut, und sie salzten und marinierten, und es gab genug für Lecho mit Ketchup.

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Zunächst entschied ich, dass das ganze Problem auf Hybriden und auf das Fehlen eines Gewächshauses zurückzuführen war. Das Gewächshaus hat auch im nächsten Jahr nicht geklappt, aber ich habe die Samen nur ohne den Buchstaben F auf den Beuteln gekauft. Ich habe alte Sorten nach Büchern ausgewählt. Ich habe es nach wie vor gepflanzt, die Ernte war wieder gut, aber der Geschmack der Tomaten war nicht besser, und bei einigen Sorten stellte sich heraus, dass es wässrig und zu sauer war. Ja, und die große Beimischung anderer Sorten war deprimierend.

Tomaten
Tomaten

Welche Sorten und Hybriden habe ich später nicht probiert - entweder ist der Geschmack nicht der gleiche, dann ist die Ernte nicht sehr gut. Natürlich waren ihre Tomaten in Zubereitungen und Salaten viel besser als die billigen südlichen, die im August eingeführt wurden, aber die Erinnerung hatte immer noch die Erinnerung an die ungewöhnlich leckeren, fleischigen "Kinder" -Tomaten.

Zu dieser Zeit wurde die Gartenarbeit immer teurer - Film, Dünger, Samen sind deutlich gestiegen. Ja, und verschiedene Rohlinge in den Regalen erschienen für jeden Geschmack und Geldbeutel. Ich begann sogar darüber nachzudenken, meine Tomatenkarriere zu beenden, weil ein gutes Gewächshaus sehr teuer war - wie viel Gemüse auf dem Markt kann man mit diesem Geld kaufen?

Und dann gaben sie mir eines Tages die Adresse der Moskauer Züchterin Lyubov Anatolyevna Myazina, wir kontaktierten sie, sie schickte mir verschiedene Sorten und Hybriden ihrer eigenen Auswahl an Tomaten. Ich entschied - ich werde es ein letztes Mal versuchen. Ich erinnerte mich an den Pink Giant, las über die Vorteile von Tomaten mit rosa Früchten und war sehr froh, dass einige der Sorten mir Früchte mit einer rosa Farbe versprachen. Nur eines hat mich verärgert: Mehrere Sorten waren für den Anbau in einem Gewächshaus vorgesehen, aber ich hatte keine. Und doch habe ich beschlossen - ich werde sie wie gewohnt pflanzen und ich habe meinen Eltern einige Samen gegeben.

Sämlinge züchten, gehen - alles war wie gewohnt, die Reifezeit war Ende Juni - Anfang Juli. Ich habe immer früher Tomaten auf freiem Feld als meine Nachbarn. Und hier ist die erste Ernte! Frühreifende Sorten sind in der Regel in Geschmack und Gesamtertrag späteren Sorten unterlegen. Die Früchte der neuen Sorten waren fleischig, groß, nach allen Anzeichen einer mittleren Reifezeit, aber zu meinem Erstaunen begannen sie zur gleichen Zeit zu reifen, und einige sogar früher als meine früheren Sorten.

Vor allem aber hatten sie einen großartigen Geschmack. Und das trotz der Tatsache, dass einige von ihnen Hybriden der ersten Generation waren. Trotz meiner Skepsis gegenüber Hybriden waren die Früchte dieser Pflanzen nicht schlechter. Der Geschmack, das Aroma und das Aussehen waren ausgezeichnet.

Von den frühen Tomaten an mochte ich den Superprize-Hybrid sehr. Die erste Ernte begann am 20. Juni zu reifen, außerdem wogen die Früchte 150 Gramm oder mehr. Ihr erster Blütenstand liegt bereits über dem 5. Blatt, in einer Gruppe befinden sich 7 Früchte. Die Büsche benötigen kein Strumpfband. Meine Freundin hat diese Hybride auch auf dem Land angebaut, und im Gegensatz zu mir hat sie die Pflanzen nicht bedeckt und die Stiefsöhne nicht entfernt. Sie bekam die Ernte später und die Früchte waren kleiner, aber das Ergebnis gefiel ihr sehr gut: Mit minimaler Sorgfalt aus einem 50 cm hohen, niedrig wachsenden Busch erntete sie 3 Kilogramm prächtige Tomaten.

Tomaten
Tomaten

Etwa zur gleichen Zeit reifen Katrina F1 und die wichtige Person F1, der Busch dieser Pflanzen ist etwas höher, wodurch sich meines Erachtens ein weiterer Pinsel bildet und daher der Ertrag insgesamt etwas höher ist.

Und wenn die ersten beiden Tomaten glatte Früchte haben, dann hat der F1 Biggie sie sehr schön durch Adern in Segmente unterteilt. Und für früh reifende Tomaten haben sie einen ungewöhnlich guten Geschmack.

Nach 7-10 Tagen begannen große Sorten Früchte zu tragen. Ich habe sie auf freiem Feld gezüchtet und an hohe Stifte gebunden. Ab Mitte Juni war es natürlich nicht mehr möglich, sie mit Folie zu bedecken, weil Die Bögen waren für eine Höhe von 70-80 cm ausgelegt. Ab dem 10. Juli trugen sie Früchte. Damals erinnerte ich mich an den vergessenen Geschmack von "Kinder" -Tomaten. Die Sorte Extremal präsentiert sich mit großen, 200-250 Gramm roten, fleischigen, dichten Früchten. Alle waren begeistert. Der Geschmack war großartig. Und das ist auf einer Tomate auf freiem Feld.

Ich möchte besonders die pinkfruchtige Kudesnik-Sorte erwähnen. Die Früchte reifen etwas später, der Busch ist bis zu einem Meter nicht sehr hoch. Früchte von einheitlicher rosa Farbe, nicht sehr groß, ausgezeichneter Geschmack mit hohem Zuckergehalt, sie eignen sich auch gut zum Einmachen. Die massive Ernte fällt auf die Erntezeit.

Aber um ehrlich zu sein, ist es sogar schade, Essig auf Früchte mit einem so frischen Geschmack zu gießen. Beide Sorten hatten bis August keine Zeit, vollständig zu ernten, aber die entfernten Früchte sind gut gereift und lange gelagert. Im nächsten Jahr, als beide Sorten in einem Gewächshaus angebaut wurden, zeigten sie einen noch besseren Ertrag, aber auf freiem Feld können 4-5 kg Tomaten aus jedem Busch entfernt werden.

Ich habe mehrere andere neue Rosovarny-Sorten russischer Selektion ausprobiert, ich mochte auch Andromeda Rozovaya und Novichok Rozovaya - dies sind verbesserte, köstlichere Versionen der gleichnamigen Sorten. Jetzt kann ich mit Zuversicht sagen, dass man im Nordwesten auch ohne Gewächshaus Früchte mit einem großartigen Geschmack bekommen kann, nicht schlechter als die gepriesenen südlichen Tomaten. Solche Tomaten können nirgendwo gekauft werden, sie können nicht mit importierten Tomaten auf den Märkten oder mit solchen verglichen werden, die in industriellen Gewächshäusern angebaut werden.

Und schließlich zur Agrartechnologie.

Ich säe Ende März Samen für Setzlinge und tränke sie mit klarem Wasser. Unsere Fenster sind nach Süden ausgerichtet, die Sämlinge wachsen gut, ich mache keine Hintergrundbeleuchtung. Ich warte nicht auf das Ende des Frosts, ich pflanze die Sämlinge am 10. Mai auf offenem Boden. Davor, zwei Tage vor dem Pflanzen, bedecke ich die Bögen mit einem Film, also pflanze ich die Sämlinge in eine erhitzte Erde. Die ersten drei Tage entferne ich den Film auch an heißen Tagen nicht, sonst verdorren die Pflanzen. Ich rate nicht, darauf zu warten, dass die Tomaten zu Hause blühen.

Ja, Sie werden die erste Ernte früher ernten, aber die nächste Ernte wird lange dauern. Pflanzen sind während der Transplantation starkem Stress ausgesetzt und versuchen, nur blühende Eierstöcke zu erhalten, um Nachkommen zu hinterlassen. Legen Sie daher die nächsten Bürsten nicht lange auf. Frost ist für bedeckte Pflanzen nicht schrecklich, und die Ernte mit frühem Pflanzen ist schneller und viel größer. Ich füttere Tomaten 2-3 mal pro Saison mit Flüssigdünger. Ich behandle sie nicht mit Krankheiten, ich denke, dass dies keinen großen Nutzen bringt, und unnötige Chemikalien in Lebensmitteln sind nutzlos.

Ich möchte noch ein "Geheimnis" teilen: Nach meinen Beobachtungen sind Tomaten auf Lehmböden schmackhafter, wahrscheinlich aufgrund der größeren Menge an Spurenelementen im Boden. Jetzt lege ich beim Pflanzen einen Lehmklumpen unter jeden Busch.

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