Eigenschaften Und Zubereitung Von Gemüsesamen Zur Aussaat

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Sortieren, Dressing, Erhitzen, Einweichen und Stimulieren des Wachstums, Sprudeln, Pelletieren, Keimen und Vernalisieren von Samen

Von einem schlechten Samen - erwarte keinen guten Stamm

Der Schlüssel zu einem hohen Ertrag an Gemüsepflanzen liegt in der hochwertigen Zubereitung ihrer Samen für die Aussaat. Die meisten Gärtner bauen ihre Hauptgemüsekulturen durch Setzlinge an, müssen jedoch häufig auf die Aussaat von Einzelgemüse mit Samen im Innen- oder Außenbereich zurückgreifen. In jedem Fall muss die Vorbereitung der Samen vor der Aussaat sehr sorgfältig angegangen werden, da bekannt ist, dass "von einem schlechten Samen kein guter Stamm erwartet wird".

Die meisten Gärtner kaufen Saatgut für die Saison in Saatgutgeschäften, die ihren Ruf schätzen und qualitativ hochwertige Waren garantieren. Gleiches gilt nicht für den Verkauf von Saatgut durch Privatverkäufer aus der Hand. Oft kaufen sie eine große Menge Samen (manchmal abgelaufen), verpacken sie selbst und können natürlich ihre Qualität nicht garantieren.

"Marken" -Saatgut wird von der staatlichen Seminarinspektion kontrolliert und entspricht in der Regel allen GOST-Standards. Auf ihren Verpackungen finden sich häufig Informationen über die Aussaatqualität der Samen. Es muss bekannt sein, dass das mit Viren und Bakterien infizierte Saatgut nicht der staatlichen Kontrolle unterzogen wird und keiner Zertifizierung unterliegt.

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Die wichtigsten Indikatoren für die Samenqualität sind Keimungsenergie, Keimung, Lebensfähigkeit, Reinheit, Aussaatfähigkeit und Feuchtigkeit.

Keimungsenergie ist die Fähigkeit von Samen, schnell und harmonisch zu keimen.

Keimung ist definiert als die Fähigkeit von Samen, normal entwickelte Sämlinge zu bilden; Dies ist das Verhältnis von normal gekeimten Samen (für einen bestimmten Zeitraum unter optimalen Bedingungen) zu ihrer Gesamtzahl, die zur Keimung entnommen wurde.

Die Lebensfähigkeit wird als Keimfähigkeit von Samen angesehen, die durch die Anzahl lebender Samen (keimend und ruhend) bestimmt wird. Es wird an Samen bewertet, die die Ruhezeit nicht überschritten haben, sowie mit einer dringenden ungefähren Bestimmung ihrer Qualität.

Die Samenreinheit ist durch die Masse der Samen der Hauptkultur gekennzeichnet

Jeder Gärtner muss vor dem Kauf neuer Samen für die Saison alte Bestände sorgfältig prüfen, um abgelaufene zu entfernen und zu verwerfen. Es lohnt sich nicht, abgelaufene Samen zu säen, da Sie ohne Ernte bleiben können. Das Verfallsdatum der Samen ist normalerweise auf dem Beutel aufgedruckt, in dem Sie sie im Geschäft gekauft haben. Für die Aussaat der meisten Gemüsepflanzen (außer Gurken und anderen Kürbiskernen) sind frische (letztjährige) Samen vorzuziehen. Samen einer Gruppe von Kürbispflanzen werden am besten nach 2-3 Jahren Lagerung verwendet.

Lange vor Beginn der Saison ist es für Gärtner ratsam, einen ungefähren Kalender für das Pflanzen ihrer Sämlinge in Gewächshäusern, Brutstätten oder auf offenem Boden zu erstellen, damit diese nicht herauswachsen. Es ist wichtig, mögliche frühe und späte Frühlingsfröste zu berücksichtigen. Es sei daran erinnert, dass die Aussaat von beispielsweise Tomatensamen 40-45 Tage vor dem Pflanzen von Sämlingen an einem festen Ort beginnt, Gurkensamen - 30 Tage, Sellerie - 80 Tage, Pfeffer - 60 Tage.

Diese Verfahren sollten in einem Komplex (in einer Kombination einzelner Elemente dieser technologischen Kette) durchgeführt werden, da sie das Immunsystem stärken und frühere freundliche, starke Pflanzentriebe erhalten sollen. Sie ermöglichen es ihnen auch, trotz ungünstiger Wetterbedingungen alle Entwicklungsphasen rechtzeitig zu durchlaufen, da sie nur einem minimalen Druck durch Schädlinge, Krankheiten und Unkräuter ausgesetzt waren.

Wenn Sie das verfügbare Saatmaterial sortieren, ist es aus Sicherheitsgründen besser, die schwachen, untergewichtigen Samen mit verdächtigen Stellen auf der Oberfläche zu trennen, damit Sie später keine Zeit- und Arbeitsverschwendung bereuen. Es ist möglich, die einfachste Abstoßung von geschrumpften Samen unter Verwendung einer 3-5% igen Natriumchloridlösung durchzuführen. So werden die Gurkensamen, die innerhalb von 3 bis 5 Minuten nach der Exposition entstanden sind, als unzuverlässig entfernt, und die auf den Boden gesunkenen Samen (Vollgewicht) werden zweimal gewaschen und getrocknet.

Wenn Amateur-Gemüseanbauer Samen mit ihren Kollegen austauschen oder ihre eigenen Samen verwenden, ist eine Dekontamination dieses Materials unerlässlich, da viele Pilz- und teilweise bakterielle Infektionen durch den Boden und innerhalb und auf der Oberfläche der Samen übertragen werden können. Mit den Gurkensamen werden beispielsweise Infektionen der Anthracnose und des eckigen Flecks übertragen, Rüben - Peronosporose und Phomose, Kohl - Gefäßbakteriose, Peronosporose, Phomose, Karotten - Schwarzfäule usw.

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Ich denke, dass es immer noch besser ist, flüssigen Pflanzenschutzmitteln beim Ätzen den Vorzug zu geben. Natürlich müssen die Samen beim Einweichen eine bestimmte Zeit lang in einer Lösung des Arzneimittels aufbewahrt und dann gründlich getrocknet (wenn dieses Verfahren lange vor der Aussaat durchgeführt wird) oder leicht getrocknet (feuchte Samen sind schwer zu säen)).

Obwohl die Verwendung von Zubereitungen in trockenem Zustand etwas einfacher ist, ermöglicht sie beim Schütteln beispielsweise von Samen in einem Beutel mit einem Fungizid eine gleichmäßige (dünne Schicht) Beschichtung. Dieses Verfahren in einer Wohnung ist jedoch zu gesundheitsschädlich, da es keine vollständige Sicherheit garantiert. Darüber hinaus wirken die meisten für den Einzelhandel zugelassenen Medikamente normalerweise nicht bei internen Infektionen vieler Krankheiten (insbesondere viraler und bakterieller) oder sehr schwach.

Ein Beispiel für ein solches Medikament ist Kaliumpermanganat, das oberflächliche mykotische Infektionen im Gegensatz zu den Erregern von Bakteriose und Viren recht gut unterdrückt. Zum Beispiel werden Tomatensamen 5-8 Minuten lang (bei 30 … 35 ° C) in ihrer 0,5% igen Lösung aufbewahrt. Die 15-minütige Behandlung von Samen mit einer Lösung einer Mischung von Präparaten (1 g KMnO7, 0,2 g Borsäure, 0,1 g CuSO ₄ pro Liter Wasser) ist auch gegen phytopathogene Pilze wirksam.

Einige Gärtner verwenden eine Lösung aus Ringelblume oder Knoblauch, um Samen zu desinfizieren.

Im ersten Fall werden die Samen 25 bis 30 Minuten lang in eine Infusion aus getrockneten Blumen gegeben (ein Teelöffel in einem Glas kochendem Wasser nach dem Sieben bis zu 1 Liter gekühltes gekochtes Wasser hinzufügen).

In der zweiten wird eine Masse geriebener Knoblauchzehen in 200 ml kaltem gekochtem Wasser verdünnt, die gesiebte Lösung auf 1 Liter gebracht und die Samen 30-40 Minuten in einem Mullbeutel aufbewahrt.

Im Laufe mehrerer Jahre wissenschaftlicher Arbeit habe ich eine wässrige Infusion von Holzasche und Blattsaft des bekannten Aloe-Baumes, der als Wachstumsbiostimulator fungiert und bakterizide Eigenschaften aufweist, recht erfolgreich zur Behandlung der Samen verschiedener verwendet Kohlsorten und -sorten. Eine Wasserinfusion von Holzasche ist ebenfalls nützlich. Asche enthält fast 30 Nährstoffe, einschließlich für die Pflanze wichtiger Spurenelemente. Die Samen werden 4-6 Stunden lang in eine tägliche Infusion (ein halbes Glas Asche pro 1 Liter) gegeben. Und Aloe-Saft wird wie folgt zubereitet: Nehmen Sie vier saftige Aloe-Blätter, waschen Sie sie gründlich, trocknen Sie sie und bewahren Sie sie in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf (13-15 Tage bei 6 … 8 ° C oder 5-7 Tage bei 2) ° C) um den Saft zu verflüssigen. Im gepressten Saft werden die Samen 4-6 Stunden inkubiert und ohne Waschen zum Quellen auf einem feuchten Filterpapier oder einer Gaze verteilt. Diese Behandlung wird 3-4 Tage vor der Aussaat durchgeführt.

Um die Keimung der Samen einer Reihe von Gemüsepflanzen (Zwiebeln, Karotten) zu beschleunigen, ist es ratsam, ein vorläufiges Einweichen durchzuführen. Die Samen werden in einen Behälter mit etwas Wasser gegossen, so dass sie leicht bedeckt sind. Das Wasser wird alle 4-6 Stunden gewechselt. Samen von Zwiebeln, Karotten, Rüben und Dill werden 2-3 Tage lang eingeweicht und Gurke, Zucchini, Kürbis, Kohl, Tomate, Erbse, Radieschen - 8-12 Stunden. Sie können die Keimaktivität von Samen von Rüben, Karotten, Zwiebeln und Petersilie erhöhen, indem Sie sie 12 bis 18 Stunden lang in einer Lösung von Borsäure (0,2 g pro 1 l Wasser) sowie in Schnee (Schmelze) oder magnetisiert einweichen Wasser. Die Stärkung dieser Qualität von Gemüsesamen wird gefördert, indem sie 7-10 Tage lang mit der Sonne erhitzt werden.

Um die Ausbeute an Gemüse während des Einweichens der Samen vor der Aussaat zu erhöhen, werden wässrige Lösungen von Epin (1-2 Tropfen pro 100 ml), 0,05-0,1% Mangansulfat, 0,001-0,005% Kupfersulfat, 0,03-0, 05% Zinksulfat verwendet, 0,005-0,05% Borsäure, 0,05-0,1% Ammoniummolybdat, 0,5% Bicarbonat von Soda oder 0,01% Nikotinsäure (24 Stunden bei Raumtemperatur aushalten), können sie die Keimungsenergie aktivieren. Verbindungen, an denen Huminsäuren, Gibberelin und Heteroauxin beteiligt sind, haben eine große stimulierende Wirkung. Zirkon hat auch eine das Pflanzenwachstum stimulierende Wirkung. Sie können Gemüsesamen einweichen.

Die Ergebnisse der Forschung von Wissenschaftlern zeigen, dass die Samen vieler Gemüsepflanzen die Keimungsenergie und die Keimfähigkeit erhöhen, wenn sie zuvor einige Zeit (mindestens eine Woche) bei niedrigen negativen Temperaturen (-2 … -4 ° C) aufbewahrt werden Aussaat. Gleichzeitig verringert selbst eine kurzfristige Erwärmung der Samen (bei Temperaturen von nicht mehr als 40 ° C) ihren Befall mit Schädlingen und Krankheiten.

Die 25-minütige Wärmebehandlung von Samen (mit heißem Wasser 50 ° C) von Weißkohl desinfiziert sie (durch Infektion mit Alternaria, schwarzem Bein und Bakteriose), Tomatensamen in 20 Minuten - durch bakteriellen Krebs und Bakterienflecken). Die eingestellte Temperatur muss während der gesamten Heizperiode durch Zugabe von heißem Wasser aufrechterhalten werden. Nach dieser Behandlung wird der Samen einige Minuten in kaltem Wasser gehalten und getrocknet. Dieser Effekt von heißem Wasser verringert jedoch die Keimung der Samen etwas, so dass die Aussaatrate um 10-15% erhöht wird.

Gute Ergebnisse werden durch Sprudeln der Samen erzielt, die in luftgesättigtem Wasser eingeweicht werden. Zu diesem Zweck wird der Behälter zu 2/3 mit Wasser gefüllt, die Spitze des Aquariumkompressors wird nach unten abgesenkt. Nach dem Befüllen der Samen wird der Kompressor eingeschaltet und der Inhalt des Behälters regelmäßig gerührt. Das Einsparen von Erbsensamen wird 4-6 Stunden fortgesetzt, Kohl, Radieschen und Salat - 10-12, Tomate, Rübe - 18-20, Karotten, Zwiebeln, Spinat, Petersilie, Sellerie, Koriander und Dill -18-24, Pfeffer - 30-36 Stunden. Die Wirksamkeit dieser Technik kann durch Verwendung einer Lösung einer Mischung aus 1 g Kaliumnitrat und 1 g Kaliumphosphat (pro 100 ml Wasser) erhöht werden. Mit einem längeren Sprudeln reduzieren die Samen auch ihre Keimung.

Eine interessante Technik zur gleichzeitigen Stimulierung der Samenkeimung, zur Bekämpfung von Oberflächen-, inneren und sogar Bodeninfektionen von Krankheiten ist das Samenpelletieren. In jüngster Zeit bieten Saatgutunternehmen Saatgut an, das bereits in pelletierten Kapseln gefüllt ist. Sie werden mit einer speziellen Beschichtung von Samen mit einer gleichmäßigen Schicht aus Düngemitteln, Fungiziden (normalerweise TMTD) und Mikroelementen in automatischen Installationen - Pelletisierern - erhalten.

Zum Benetzen und Kleben wird eine 0,02% ige Polyacrylamidlösung (1:10 Gew.-%) verwendet. Der Dragee-Schale werden Kali- und Stickstoffdünger sowie Spurenelemente zugesetzt. Für 1 Liter Klebstofflösung nehmen Sie 40 mg Mangansulfat, 10 mg Kupfersulfat, 40 mg Borsäure, 300 mg Ammoniummolybdat und 200 mg Zinksulfat. Einige Unternehmen beziehen neben Fungiziden, Insektiziden auch andere in die Zusammensetzung der pelletierten Masse ein - wählen Sie die wichtigsten Mikroelemente für jede landwirtschaftliche Kultur aus. Im Laden gekaufte pelletierte Samen werden in der Regel ohne Einweichen direkt in den Boden gepflanzt.

Obwohl das Pelletieren von Samen auf Wunsch ziemlich mühsam ist, kann der Gärtner seine Samen auf diese Weise selbst zubereiten. Getrockneter und fein gesiebter Tieflandtorf wird als Füllstoff verwendet. Pro 100 g Torf werden 1,5 g Superphosphatpulver verwendet. Als Klebstoff wird eine Gelatinelösung oder eine Infusion von frischer Königskerze (1:10) verwendet, die durch eine dreifache Schicht Gaze filtriert wird. Der vorbereiteten Masse werden Spurenelemente in der gleichen Menge wie oben angegeben zugesetzt. Dann werden die Samen in ein Drei-Liter-Glasgefäß gegeben, das leicht mit einer Lösung angefeuchtet ist, damit sie nicht an Fließfähigkeit verlieren. Fügen Sie trockene Dragee-Mischung in kleinen Portionen hinzu, schütteln Sie den Behälter in kreisenden Bewegungen und bauen Sie so die Schale auf den Samen auf. Die auf diese Weise erhaltenen Samen werden sofort an einem dunklen Ort ausgesät oder getrocknet und bis zur Aussaat gelagert.

Um freundlichere und kräftigere Triebe zu erhalten, werden die gequollenen Samen gehärtet und drei Tage lang bei - 1 … -3 ° C und dann 1-1,5 Tage lang bei 18 … 20 ° C gehalten. Samen von Pflanzen, die gegen Stalking resistent sind (Sellerie, Petersilie, Karotten, Zwiebeln pro Rübe), werden nach dem Einweichen und dem Beginn der Keimung (nicht mehr als 5% der Samen) einer teilweisen Vernalisierung unterzogen. Sie werden im Kühlschrank, im Schnee oder auf Eis bei einer Temperatur von -1 ° … 1 ° C aufbewahrt (z. B. Selleriesamen - 20-24 Tage, Petersilie - 18-22 Tage, Karotten und Zwiebeln 15-20 Tage).

Gute Ernte!

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